السلام وعليكم خواتي..

والله زادت طلباتي هالأيام هههههههههه

أبقي أغير من طريقتنا بالصلصة.. ياريت تعطوني طرق حلوة ومضمونة 100 / 100 ..

وياريت بعد طريقة دقوس الطماط اللي يتاكل مع المجبوس والمندي.. الدقوس الحار أمممممممممم



مرحبا يبيله طبخ فتره شوي
تجيبين 5 كيلو طماطم فرش تضربينهم بالخلاط تصفينهم في جدر عشان القشور بعدها تطبخينهم على النار واول ما يغلي تخلينه يطبخ ساعه على نار هاديه قبل الساعه برع ساعه جهزي بصلتين كبار مفرومين راس ثوم مفرومه
حبة فلفل اخضر حار مفرومه
البهارات
2 م ص كزبره ناشفه مطحونه
1 م ص فلفل اسود مطحون
1/2 م ص كركم
1 م ص بهارات مخلوطه او مشكله
علبتين صلصة طماطم

ضعي ربع كوب زيت في مقلاة كبيره حمري البصل حتلا يصير ذهبي وبادي يحمر اضيفي له الثوم وخففي النار عشان لا يحترق الثوم حطي الفلفل والبهارات وقلبي شوي قبل لا تضيفين الصلصه ضعي م كبيره سمن عربي او اي سمنه ريحتها حلوه (البقره الحلوب ما استغني عنها) ثم اضيفي الصلصه وقلبيها شوي ثم نزليه على الطماطم المطبوخه واتركيه يغلي معاها الربع ساعه الاخيره واضبطي الملح وممكن تحطين لها ماجي بدال الملح قسميها بعلب بالفريزر وبالعافيه
ممكن تضيفين لها شطه لو احببت
هذا دقوسناااااااا
مشكورة الغالية أم خالد.. الطريقة هذي كمن مرة قريتها بس أحسبها شغل وأطنشها بس هالمرة قريتها عدل ولما كتبتها ألحين ترتبت الطريقة عندي.. عالعموم يزاج الله خير عالمساعدة..


الغالية ماكو أسامي.. طريقتج بالدقوس باين عليها لذيذة وعلى أصولها واشتهيتها وخاصة ويا السمج المشواي والعيش الأبيض أمممممممممم.. بس بسألج الغالية ممكن لو تكتبيلي 5 كيلو طماط تقريبا كم حبة عشان أقدر أعرف الكمية بالضبط كم بتطلع.. وان شالله بجربها.. بس انتوا ماتحطون خل وياه صح؟؟ والله يعطيج العافية



الساعة الآن 06:38 .