اقتباس مشاركة  (رروورري)
انا سويته عالغداااا امس وطلع روووووعه طري جدآ
تبلته من الليل طبعآ بزبادي وثوم وخل وملح وبهارات وصلصه وصوص الصويا
وشكيته باعواد بالتبادل مع فلفل رومي وبصل وطماطم وقليته بالزيت واول ما تطلعينه من الزيت غطيه عشان يكون طري وبالهنا
يعطيك الف عافيه ماقصرتي وراح اجرب اسويه ان شاء الله

اقتباس مشاركة  (بنت عم بنات عمي)
اذا بتسوين شيش طاووق لآتقلينه الآفضل تحمرينه ع الشوآيه او آلة تحمير التوست والسندوتش
واذا ماعندك عآيدي حمريها ع المقلآة العآيديه لان القلي يفقده نكة الشوي

وبعدين اذا صفيتيهم بالحآفظه حطي معهم فنجآل زيت وفيه جمره وبيتنكه بنكهة الجمر ويطلع كأنه مشوي بجد

المتبل :

أشوي بآذنجاج ع النآر وبعد ماتستوي اهرسيها بالشوكه وحطي عليها زبآدي وطحينه سآيله وثوم وخل وملح وكزبره ان بغيتي وليمون حسب الرغبه وبس حركيه لين يتجآنس بيكون احلى والذ من لما تحطينه بالخلآط ..

وبس طعمه بجد الييييييييييييي ييييييم


*اذا ماتبين تشوين البآذنجان عايدي اقليه بعدين قشريه وابدي اهرسيه
جزاك الله الف خير حبيبتي على المعلومات المفيده وراح اطبق كل الي قلتيه ان شاء الله
انا طريقتي

احط بصل قطع كبيرة وثوم وعلية زبادي وبهارات وكركم وملح وفلفل اسووود كلهم مع بعض واحط علية قطع الدجاج واخلية ساعتين بعدين اشكة بالاعواد واحضر صينية تيفال واحطها على النار واحط فيها قطع الدجاج وابدى بالتقليب لحد ماتستوي وبالعافية مرررة لذيذة

اقتباس مشاركة  (رروورري)
انا سويته عالغداااا امس وطلع روووووعه طري جدآ
تبلته من الليل طبعآ بزبادي وثوم وخل وملح وبهارات وصلصه وصوص الصويا
وشكيته باعواد بالتبادل مع فلفل رومي وبصل وطماطم وقليته بالزيت واول ما تطلعينه من الزيت غطيه عشان يكون طري وبالهنا
نفس الطريقه
احب اضيف معلومة ان الشيش تستخدمين لة الدجاج المسحب الي يجي بكيس كبير تلاقينة بكارفور تقطعينة مكعبات شوي كبير ولازم تكون في المقادير شوي زيت واذ تشوينة تمسحين علية من الخلطة وانتي تشوينة وتمتعي بشيش ذايب لان فية افخاذ الدجاج انا افضلة اكثر من الصدور لان المسحب يكون مكس فية صدر وفية فخذ ودعواتك
هذي الطريقه دايم اسويها وزوجي واهلي مرررررررره انهبلوا عليه للامانه الوصفه من اطباق النخبه

ملعقتين سماق عصير 3 ليمونااات زبادي ملعقه صغير بهارات مشكله ملعقه صغير ملح 3 فصوص ثوم وشوي خل المقدار هذا لصحنين دجاج فيليه تبليه وخليها لمدة ساعتين في الثلاجه ثم ابدي اشويها
وسخني الطاوه وادهنيها بشوية زيت وكل شوي قلبي الشيش لين ينضج ثم حطي الجمر حتى ياخذ الريحه






الساعة الآن 10:37 .