Analysis Services
انا جربت من ثاني يوم من رمضان
حلي روعة وقد عجبت افراد عائلتي
حتى زوجي يحبه ويهدي لاصدقائه
في المجلس



حلي روووووعة وكشخه 00 بالشعيرية الباكستانية
06-09-1425 هـ, 12:49 صباحاً
 
الفطاااااير صارت لاختنا عزيزة
المشرفة العامة بالمنتدى
وهذا الرابط هنــــــــــــــا

وهذي الطريقه
سويس رول اللحم المفروم
المقادير :
4ك دقيق – 3م ك حليب بودرة – 1م ك خميرة – 1م ص ملح – 1/4 ك زيت – 1/2 1 ك ماء
الحشوة :
ربع كيلو لحمة مفروم – 2بصل مفروم – 3م ك بقدونس مفروم – قليل من الملح- فلفل اسود – 4م ك جبنة سايلة أي نوع تحبي وان كنت افضل جبنة بوك لانها قليلة الملح

الطريقة:
تعجن مقادير العجينة جيدا وتترك لتخمر مع تغطيتها بمنشفة مبلولة حتى تخمر بسرعة وتكون الماء ساخنة
نعمل الحشوة بتحمير البصل ثم اضافة اللحم والبهار والملح له ويقلب حتى ينضج وتنشف ماءه ثم يرفع عن النار ويضاف له البقدونس او حسب رغبتك ممكن كزبرة او شبت او كرات مثل ماتحبي ويقلب جيدا
تفرد العجينة لمستطيل ثم يدهن بالجبنة وتوضع الحشوة على الوجة وتوزع بالتساوي ثم تلف سويس رول وتقطع بالخيط كما في طريقة السنبون رول حتى تحصلي على دوائر متساوية ودائرية ، تصف في صينية مدهونة بالزيت ثم تدهن بالبيض وتترك لتخمر مرة ثانية ثم توضع في فرن حرارته 350 د حتى تحمر الحبات وتصف في صحن التقديم وصحتين وهنا
ملاحظة : قللنا كمية الملح في الحشوة لان الجبنة ستكون مالحة . ممكن تقديمها بشكل ثاني وذلك بأن تحشى بخلطة البيتزا وذلك كالاتي

المقادير: بصلة مفرومة – فلفل اخضر مفروم – 3حبات سجق يقطع لقطع صغيرة- فص ثوم مفروم- 1م ص زعتر بري- رشة ملح – 1م ك زيت زيتون – 1/2 م ص فلفل احمر مطحون – 1ك جبنة موزريلا
تخلط كلها مع بعض جيدا
تفرد العجينة ويوضع على السطح كتشب ثم توضع الحشوة وتوزع جيدا ثم تلف وتقطع دوائر مثل السابقة ويرش على الوجة جبنة وتدهن الاطراف بالبيض وتترك لتخمر مرة اخرى ثم توضع في الفرن تقريبا لمدة ربع ساعة
06-09-1425 هـ, 01:27 صباحاً
 
قطر الديييييين تسلمين على الحلووووووو الكشخه

وان شاء الله راح اسويه قريب

عجبني ومقاديره متوفره

الحلووووووه

تسلم الايادي .... وعزيزه تبارك الرحمن غنيه عن التعريف .... ومشكوره لكتابة الوصفه

06-09-1425 هـ, 06:48 صباحاً
 
من اسهل الوصفات التي جربتها للباشميل هذى الوصفه

واعتمدتها من فتره لانها سهله ومضبوطه

كوبين حليب سائل

نص كوب طحين

مكعب ماجي

يخلط بخلاط الكوكتيل ...... ثم يصب في قدر وعلى النار حتى يثخن

طعمها لذيذ ومضبوطه ....

جربوها بنات



06-09-1425 هـ, 09:10 صباحاً
 
وين باقي البنااااااااات؟؟؟

خلوني اقولكم شنو جربت

جربت عجينة بيان الثانيه واطلعت رووووووووعه

يعني عجائنها كلها مضمونه ومجربه من اكثر البنات ويمدحون فيها

وتسلم الايادي يا بيان وجزاج الله خير

وجربت طريقة الكشري حق فديتك

http://forum.hawaaworld.com/showthre...E1%DF%D4%D1%ED
وطلع فعلا لذيييييييييييذ بس المره الجايه راح اخفف من مقدار الثوم

وتسلم الايادي عزيزتي

والحين حاطه بالفرن كيكة قدرة قادر

http://forum.hawaaworld.com/showthre...hreadid=145812

وراح اقولكم على النتيجه بعد ما ناكلها طبعا

وسويت عرايس الحلوووووووم واطلعت لذيذه كنت ناقلتها من كتاب المطاحن الجديد

خفيفه وطعمها وايد حلوووووو

http://forum.hawaaworld.com/showthre...hreadid=227547

وانتظر تجاربكمممممممممم من اطباق بهذا الشهر الفضيل


12-09-1425 هـ, 11:14 صباحاً
 


الساعة الآن 04:09 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏