طريقه الفطائر
دقيق الكويت كله
فناجن شاهي زيت
5 ملاعق اكل حليب بودر
ملعقه بيكنك بودر
وملعقه خميره فوريه
وملح وذره سكر
وماء
13-05-1431 هـ, 05:53 مساءً
 
جاري التجربه وان شاء الله تظبط معي وادعيلكم كل ماسويتها
30-05-1431 هـ, 05:58 مساءً
 
ان عن نفس عجنية 10دقيقة روعةةةةةةةة خاصة خلية نحل تحشى كيرى والله سويتها فى رمضان اخوة قال مثل الجاهز واحسن روعة وبعد عندك عجينية تعجن زبادى ادا تبغينها قالى لى
01-06-1431 هـ, 10:04 مساءً
 
المقادير $
6 اكواب دقيق $6 ملاعق كبار حليب بودره$ 6ملاعق كبار سكر$ 3ملعقه خمير $1ملعقه صغيره بيكنج بودره $نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم سر العجينه $رشة ملح $نص كوب زيت $كوب وربع ماء دافئ $2 علبه زبادي ابو ريال


الطريقه$
تنخلى المقادير الجافه كلها مع بعض %%دقيق وحليب وسكر وملح والبيكر بونات الصوديم والبيكنج والخميره %%بعد نخلهم اضيفي لها الزيت والزبادي وبعدين الماء واعجنيهم زين راح تصير مع زي اللبانه وماتلصق معك وخليهم تخمر
ساعه بعد الساعه خذي العجينه وشكليها انا سويت صفيحة لحم وفطاير جبن ودجاج بالخضار بعد التشكيل خليهم يخمرون
كمان ساعه وكمان هذا سر ثاني عشان عجينتك تتطلع قطنه وبعدين على الفرن بس لازم يكون حار مايكون بارد
طبعن اانا مسحت فطاير الدجاج والجبن بصفار بيضه وشويت حليب سايل ومسحيبها الفطاير وبالعافيه

جربوها خياااااااااااااااااااااااال والله العظيم


الصور المرفقة
01-06-1431 هـ, 11:00 مساءً
 
انا جربت عجينه العشر دقائق حلوة وكميتها كبيره
02-06-1431 هـ, 01:23 صباحاً
 


الساعة الآن 05:00 .