السلام عليكم
اريد ان اطلب منكم طلب وهو يخص القهوة العربية اللى يتميزون فيها اخواننا فى الخليج ولاتوجد عندنا اللى القهوة التركية وهي مضارها اكتر من نفعها اريد ان اعرف منكم موكوناتها وطريقة طهيهاولكم منى فائق الاحترام
15-05-1431 هـ, 12:28 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
هاذي طريقه القهوه العربيه او السعوديه بالاصح ..
عليك اتباع مايلي حتى تستمتعي بمذاق القهوه الجيد ..
الماء : يجب ان يكون الماء( ماء صحه ) ( تحليه )
2 - الحب القهوة يجب ان تكون من النوع الجيد مثل النبرية نمرة واحد او هرري .
3 - الهيل يجب ان يكون الهيل من النوع الجيد مثل الهندي الممتاز

4 - أواني القهوة يجب ان تكون نضيفة جداً وقريبة عهد بالاستعمال ولم تستعمل لغير القهوة مثل الشاهي .
5 - الحمسة يجب ان تكون الحمسة لاهيب نيه ولا احراق يكون لونه بني غامق .

بعد توفر هذه الشروط بكل دقه .. ناتي لطريقة الاعداد .. وهي كالتالي :

نضع ماء بمقدار ما يكفي لدلة متوسطة الحجم في ابريق التلقيمه ثم نضعه على النار وننتظر حتى يغلي لمدة دقيقة او كثر بعد ذلك نضع القهوة المطحونه مقدار فنجال وربع ثم نتركه يغلي غليان متوسطة القوة لمدة عشر دقائق ثم اذا انتهت العشر داقائق نرفعه عن النار ونتركه قليلاً حتى يصفي بعد ذلك نضع مقدار ملعقة طعام صغيرة من هيل المطحون بالدلة ثم نصب القهوة عليه ثم نضعه على النار حتى يفوح فايح واحد يعني يقلب قلبه وحده بعد ذلك تكون القهوة جاهزة وتقدم مع التمر .
ويمكن إضافة القليل من زعفران
تحياتى لكم
15-05-1431 هـ, 12:41 صباحاً
 
ماقصرت غرام
ياحلو ريحتها
15-05-1431 هـ, 01:01 صباحاً
 


الساعة الآن 01:03 .