ماشاء الله شكله لذيذ
شكلها لذيذه تسلم يديك
الحمد لله
لاحول ولاقوة الابالله
اممممممم هذي الطريقه للي طلبوها


المقادير

لحم .. بصله ..

سمن نباتي

رز
حبة بندوره .. ملعقتين معجون طماطم

ملعقة بهارات مشكلة .. ملح ..

بازيلا خضراء .. حبتين وسط بطاطس
الطريقه :

نقطع اللحمه قطع صغيره ..
طريقتي في غسل اللحمه اول شئ اغسلها بعدين احطها بالقدر واكب عليها مويه حاره واولع عليها النار اللين يتجمع كل مافيها من دم وشوائب وبعدين اكب المويه عنها وارجع

اغسلها بمويه بارده وارجعها بالقدر واحطها ع النار قبل احط بالقدر ملعقة سمن والبصله مقطعه قطع صغيره واحمسها مع السمن لين يصير لونها ذهبي وابدأ احط اللحمه عليها

واقلبها مع بعض واحط ملعقة البهارات واقلبها طبعا وارجع اغطي القدر خمس دقايق بعدين احط المويه الحاره واخلي اللحمه تطبخ طبعا لا تحطين ملح ولا تكثرين المويه وخليها تطبخ

اذا قربت اللحمه ع الاستواء احط الملح ومقدار الملح حسب الكمية اللي عندي وافضل مايكون الطبخه مالحه مره عشان تصير ذات نكهه حلوه بعدين احط البندوره والبطاطس قبل مقطعتها مكعبات

وخليها تطبخ في هالاثناء اكون طابخه رز لحاله منقعته قبل بساعه طريقتي بطبخ الارز الابيض احط ملعقة سمن بعدين اضيف الارز والمويه واحرصي تكون موية الأرز قليله عشان يصير نثري ومحتفظ بحبته

واضيف له الملح والبازيلا الخضراء واعلي عليه النار اللين اشوف عيون الارز اخفف النار

نرجع للحمتنا ونضيف عليها معجون الطماطم اذا حسيتي بدأت تنشف موية اللحم نضيف له الارز اللين اغطي القدر كله واضيف له قطرات من صبغة الزعفران واخليه ع نار هاديه لمدة عشر دقايق وبعدين اطفي النار

انتظري كذا دقيقه وقومي بسكب الطبخه بصحن التقديم << متعوب عليها بسكب هع هع

الطريقه سهله مرررررره بس انا طولتها لاني قلتها بالتفصيل الممل ...

وسلامتكم حبايب البي
تسلم الايادي


امممممممم ماشاء الله مرررره
ررررروعه تسلم ايدك ويعطيك العافيه يارب








الساعة الآن 02:21 .