[الشرح بالصور لطبخة شعبية يحبها كثير من اصحاب الرحلات والكشتات وحتى البعض اصبح يطبخ هالنوع في البيت لما لها من لذة خاصة باستخدام قدر الضاغط , اهم شي يتوفر حطب السمر و العدة تكون كاملة وقدر ضاغط اصلي حتى يكون طعم الكبسة الذ و اطعم ...
شاهد الصور مع الشرح :




إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن



المقــاديــر :

لحم هرفي , فقع , رز الوليمه

بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح

بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل



نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:




إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء




نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه




نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي


اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز



وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون


وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر

[I

بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة

استغفرك ربي عدد رمشات العيون من أول خلق آدم إلى يوم يبعثون..
وااااو
شكلها لذيذه
ماشاء الله
فين الصوره النهائيه
للضيافة فن .. تميزنا به
كل منتجاتنا على متجر آشوريا







للتواصل معنا
0540975779
وبعد مرور الـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه



قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه وبالعافية على قلوبكم

وهنا صورة اقرب
استغفرك ربي عدد رمشات العيون من أول خلق آدم إلى يوم يبعثون..
اقتباس مشاركة  (آشوريا**)
وااااو
شكلها لذيذه
ماشاء الله
فين الصوره النهائيه
ياقلبي هاذي هي الصورة النهايئة بالمشاركة الثانية تعرفين المشاركة ماتحمل اكثر من عشر صور ممممممممممممممممممممممممممممممممم وعوافي على قلبك
استغفرك ربي عدد رمشات العيون من أول خلق آدم إلى يوم يبعثون..
رهيب ويشهي يسلمووووو مفي توصيل طلبات


الساعة الآن 10:27 .