من خبرتي المتواضعه جدا مع اللقيمات <<<لانو اخاف من الزيت
وعلى مااسمع من الحريم الكبار
لازم الزيت حرارتها وسط وابداً ماتزودي النار ولاتوطيها لغايه ماتخلصي من القلي

كان زيتك حار جدا
نفس رد الاخوات...
هلا اختي
هاذي طريقت القيماتي اعتمديهاوماراح تفشل معك ان شاالله
المقادير
1بيض
2ملعقه خميره
2ملعقه سكر
1فنجال زيت
2ملعقه كسترد(مهلبية تطلي)او نشاء ونا افضل الكسترد
اخلطيهن باالمضرب اليدوي بعدين اضيفي 1 2/1كاس ماء
وخلطي ثم اضيفي 2كاس دقيق ثم يخلط باليد ويترك يختمر
تراه ماياخذ وقت بسرعه يختمر
حمي الزيت ويكون على نار متوسطه ماتكون عاليه تحترق القيمات
قبل تستوي ولا هاديه مره تشرب الزيت
انت لما تقلي اللقيمات خلي النار هادئه وحركي لحد ما تشقر اتاخذ منج وقت

تقريبا 5 د النار القويه يخربهااااااااا لقيماتي ولله الحمد قاسيه من براء وفارغه من داخل والسر ف القلي


هذي طريقتي طحين وخميره ورشه ملح واعجن والعجينه ما تكون سائله وسط جربيهااااااااا

ماقصرتوا الله يعطيكم العافيه


الساعة الآن 10:37 .