السلام عليكم يا عباد الله الصالحين ،،،،

حبايبي بغيت طريقة عمل محشي ورق ملفوف
أنا أعرف طرقة عمل محشي ورق العنــــــب
لكن زوجي ما يحب ورق عنب أيحب الملفوف

أنتظر ردكم ...
10-09-1425 هـ, 11:13 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مرحبا يا ختي تصدقي انا كنت داخله المنتدى ابحث عن طريقة محشي و رق ملفوف
لكن ***** الله الاخوات ماراح يقصرون معانا و انا راح انتظر الليل كله لانه بكره لازم اسويه فارجوكم من تعرف طريقته تخبرنا و جزاكم الله خير
10-09-1425 هـ, 08:52 مساءً
 
مرحبا أخواتي،

طريقة عمل ورق الملفوف هي كالآتي:

- تقطعي ورق الملفوف وتسلقيه بالماء الساخن.

- طريقة عمل الحشوة:

تجيبي رز وتغسليه وتصفيه، بعدين تجيبي لحمة مفرومة خشن وتخلطيها مع الرز وتضيف إليها البهارات: ملح، خلطة بهار، فلفل أسود،حبة أو حبتين جوزة الطيب مدقوقة ورشة قرفة، وتضيفي أيضاً ملعقتين سمنة وتخلطي الكل.

- بعدين تجيبي ورقة الملفوف وتضعي بداخلها الحشوة وتلفيها بشكل أصابع ولكن شديها منيح عشان ما تفرط في الطبخ.

- صفي ورقات الملفوف المحشي في طنجرة، وأضيفي بين طبقات الطنجرة فصوص من الثوم (ممكن تقشيره أو تتركيه بدون تقشير)، بعدين ضعي ماء في الطنجرة واطبخيه.

- بعد ما يستوي، اسكبيه في صينية، أعصري عليه ليمون ورشي كمان نعنع أخضر ناشف بعد ما تفركيه.

وصحتين وهنا ... جربي وخبريني عن النتيجة شو صار معك.
13-09-1425 هـ, 01:52 مساءً
 
ينقل لاطباق عالم حواء
13-09-1425 هـ, 03:57 مساءً
 
عزيزتي أم علاء، شكراً على الثقة ونقل الطبق إلى أطباق عالم حواء، شكراً
14-09-1425 هـ, 09:56 صباحاً
 


الساعة الآن 01:33 .