حبيبتي انا قبل يومين كتبت موضوع بهالخصوص والبنات ما قصروا كلتبولي الطرق ... لكن انا بكتبلج الطريقة اللي سويتها وبصراحة روعة وتشكر عليها الاخت ام عزيزان ... وراح احطها لج ...

المطلوب : ربع كاسة نعناع ناشف مدقوق + نصف حزمة بقدونس مفرومة + ربع كوب شبث + كوب رز + ربع كوب زيت + 3 بصلات مفرومة + 3 حبات طماط مقشرة ومقطعة + ملح وكمون وفلفل اسود + كيلو ملفوف مغسول ومسلوق ومجهز للحشي .

العــمل :
نخلط كل المقادير ونحشي فيها الكرنب .. ثم نرص في قاع القدر عروق الملفوف ..ثم نرص الملفوف جيدا .. نذوب القليل من الصلصة مع القليل من الزيت وملح وكمون ..ثم نصبه على المحشي ونرفع المحشي على نار هادئة حتى ينضج



تحياتي:
غيـــــــــــــ وض
الأخت غيــوض... هذه والله طريقة حشوة جديدة، ومشكورة والله عليها ما كنت أعرفها، تسلمي






السلام عليكم
وهذي طريقه لكل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وان شالله تعجبك
محشي ورق العنب
المقادير

1)نص كيلو لحم مفروم

2)3 حبات طماطم

3)نصف كوب نعناع مفروم

4)مكعب ماجي

5)زيت الزيتون

6)كوب ارز

7)3 حبات بصل

8)ملعقه صغيره من البهار المخلط

9)ملعقتين طعام من دبس الرمان

10)ورق العنب

11)كوب بقدونس

12)معجون طماطم

13)خل + ليمون


الطريقه

1)يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي.

2)تضاف الخلطه الى اللحم المفروم.

3)يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الييمون والخل.

4)تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف.

5)تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون.

6)يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون.

7)تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها.

8)تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا.

ملاحظه:يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف.


منقوووووووووووو ووووووووووووووو وووووووول


الساعة الآن 11:12 .