السلام عليكم ....................بنات الي تعرف طريقة المعمول الين والي مايجي قاسي ولذيذ تعطيني الطريقه ويكون عن تجربتها جربت كذا طريقه ومازبط معايا ...................
وابغى اعرف ايش احسن للمعمول السمن ولا الزبده
ايش احسن للمعمول اضافة السميد ولا بس دقيق
وايش هوا سميد الفرخه الي ايقولو للمعمول

ولكم جزيل الشكر

عندي طريقه حافظتها بالجهاز من زمان وكل ماشتهيت معمول سوتها لذيذه بشكل

اتمنى اكون فدتكـ ( ادعي لي بالذريه الصالحه وشفي أمـي )


-معمول بالنسكافية
المقادير:
3كاسات دقيق
كاسة وربع زبدة سايحة
ملعقة طعام نسكافة ملعقتين شاي فانيليا
ملعقة شاي خميرةفوريه
نصف كاسة حليب سايل
ذرة ملح - ذرة سكر
الطريقة : ضعي اولا المقادير الجافة واعملي حفرة وضعي عليه الزبدة وقلبيه بالملعقة ويعدين اعجنيه بالحليب حتي تكون هكذا




مقادير الحشوة :
نصف كاسه عسل
ملعقتين اكل دقيق
ملعقتين اكل سمسم
ملعقتين اكل زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
توضع المقادير جميعها علي النار وتقلب حتي تصبح غليظة هكذا




وبعدين كوريها



ثم خذي قطعة من العجينه وضعي الحشوة عليها وتوضع بقالب المعمول وتوضع بالصينية



ثم تدخل الفرن حتي تحمر من الاسفل والاعلي وبالعافيه

****************************** *

(معمول بالنارجيل)

المقادير:

2 كأس دقيق

نصف كاس نارجين ( جوز الهند)

1كاسة كريسكو مازولا انا وضعت نصف قالب زبدة لينه

1ملعقة طعام نشا

نصف كاسة ماء

1ملعقة سكر بودرة

ملعقة شاي فنيليا

ملعقة شاي بكنج بودر

نصف ملعقة شاي ملح

تمر معجون

واذا حبيتي تضعين مع التمر نصف كاسة نارجين انا ماوضعت انا وضعت

مع التمر هيل مطحون وقليل من القرفة المطحونه

الطريقة :

ضعي الدقيق والنارجين والملح والفانيليا والنشا والبكنج بودر في زبديه مع بعض

بعدين ضعي الكريسكواو الزبدة وضعي عليه الماء والسكر ويخلط بخلاط الكيك جيدا حتي يصبح

مثل الكريمة بعدين ضعي عليه الدقيق بالتدريج حتي ينتهي المقدار ثم قطعي العجينه الي كرات ثم

خذي قطعة من العجينه وضعي عليه كرة من التمر واغلقيها وضعيها في قالب المعمول وتوضع في

الصينية ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية الون ثم اتركيها تبرد

وقدميهااااااااا وبالعاااااااااف ية









بالهنا والعافيه
( أستغفر الله العلي العظيم )
كلهن حلوات الي تعجبكـ استخدميها
( أستغفر الله العلي العظيم )
الله يجزاكي خير ويرزقكي بلي تتمني امين يارب...................... والله ماتوقعت وقايله تكفون ومافيه الا رد واحد
ماشالله تبارك الله سحابة يالله افتحي الباب انا جايه اتقهوى عندك
اختي نسنوسه امي كانت تسوي معمول زمان وناسيه مقاديره اذا جبته
بسدحه عندك باقرب وقت
بالصلاه يهون كل أمر عسير يكفي أنك تبتدي ب الله أكبر

sigpic102745_19


الساعة الآن 11:40 .