Analysis Services
اهلييين اختي D&F واخواتي الحبيبات

احتمال تقصد المفروكة ( بالحجاز يسمونها العريكة )

توكل على الريق كل صبح مكوناتها

تمر مطحون مع فطير أو قرصان مع سمن او زبدة حسب الرغبة ومطيبات مثل الهيل أو القرفة المطحونه

تخلط جميع المقادير وتنحاس على قدر على نار هادئة وتوكل بالملعقة على الريق وخاصة في حالات الولادة

ودمتم سالمين

16-09-1425 هـ, 09:32 مساءً
 
مشكورين اخواتي انا بجرب طريقة التمريه اللي وصفتوها
مع اني مستغربه كيف التمر بيتقلب بالزبده على النار وما بييبس؟؟؟
على كل حال بجرب وشكرا كتييييييييييير
17-09-1425 هـ, 03:33 صباحاً
 
السلام عليكم
هلا بـd&f
و السموحة على التأخييير....بس تعرفين الوقت برمضان ضييق و لا ألاقي وقت للنت
بالنسبة للتمر لا موب مطحون بس انتي استخدمي ملعقة خشب و قلبي التمرية مع هرسها بنفس ملعقة الخشب
و بالنسبة للمقادير بصراحه ما أقيس بس كله يتوقف على كمية الزبدة اللي عندك
انتي سوي قالب زبدة الصغير و لمن يذوب كله أضيفي الدقيق على شوي شوي لين تشوفين انه صار عندك مثل العجينه المتماسكة ,,اذا زتدتي الدقيق بعد كذا تبدا تتفتت عليك التمرية
على العموم كمية الدقيق مب كثيرة يمكن تجي 3 أو 5 ملاعق أكل بصراحه مانب متأكدة
و هي أصلا أكلة شعبية تنوكل باليد مع القهوة
في منطقة المدينه المنورة يسمونها حيسة
بس كل عمري أمي تسويها و معروفة بالتمرية
و كمية التمر تكون على حسب رغبتك بطعم الحلا فيه
حطي حوالي زبدية صغيرة من التمر منزوع النوى
و قلبي بملعقة الخشب و اهرسيها بنفس الوقت
و بعدين أضيفي ملعقة صغيرة هيل و ملعقة أكل طحينه سائلة
واخلطي المقادييير زين
و ان شاءالله تضبط معاك
وليت تعلمينا بالنتيجة
و السموحة على التأخير و الاطالة
19-09-1425 هـ, 03:37 صباحاً
 
السلامووووووو عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة اللي تبيييييييييينه اتوقع انه
تمر بدون نوى او بالنوى يحمى بالمايكرويف او على ناااار هادئه جدا
مخلوط معه سمن غنم(سمن طازج بلدي)
ويوضع عليه الدخن ( هذا تلاقينه عند محامص القهوووه ) ويخلط جيدا حتى يتجاانس
وبالهنا والعاااافيه
واي استفسااار انا جاهزه
20-09-1425 هـ, 12:36 صباحاً
 
وينك يا d&f?
جربتي الطريقة والا لا؟؟
08-10-1425 هـ, 05:44 مساءً
 


الساعة الآن 09:25 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏