عند تقديم اطباق الطعام يوضع ديكور بسيط لتجميل الطبق مثل بعض حلقات الطماطم وأوراق الجرجير وحلقات الليمون الطازج‏.‏
بالنسبة للفريزر يرتب فيه أولا الخضراوات المجمدة ثم اللحوم ثم الاسماك‏.‏

ـ تابل جوزة الطيب تضاف إلي اللحوم المعصجة أو اليخن والطيور قبل تحميرها أو شيها حتي تعطي طعما شهيا عند تناولها بعد النضج حاول التجربة‏.‏
ـ ورق اللورا يعطي رائحة ذكية جدا في اضافته إلي الاطعمة مثل اللحوم والطيور والاسماك والحساء بمختلف أنواعا كذلك صينية التورلي أو البطاطس في الفرن‏.‏

ـ في الثلاجة رتبي كل الاطعمة وغطي كل نوع محفوظ برقائق من البلاستيك لحفظه وعدم اتساخ الثلاجة‏.‏
ـ الاواني الاستانليس أو الميلامين الجيد يحفظ بها المأكولات أما الأواني الالومنيوم فغير صالحة لذلك ـ أما بالنسبة لحفظ المأكولات المطهية لعدة أيام بالثلاجة فالافضل لها الأواني الصاج المطلية أو الفخار‏.



الساعة الآن 10:44 .