المقادير:
٥ ثمرات باذنجان متوسطة الحجم
٧ م-ك طحين أبيض عادي
١ حزمة بقدونس
٥ ثمرات طماطم
٢ كوب زيت للقلي
١ فص ثوم
١ ثمره بصل صغيرة
١ كوب جبن موزاريلا
قليل من الملح و الفلفل





الطريقة:
طريقه عمل الباذنجان المقلي بالجبن
تقشر ثمرات الباذنجان و تقطع الي شرائح عريضه الحجم
يضاف اليه الملح و يترك الباذنجان لمده ١ ساعه
اثناء ذلك يقطع البقدونس و تفرم الطماطم و الثوم
ثم تجهز مقلاه و يوضع بها الزيت حتي يسخن
ثم يضاف البصل و يقلب حتي يتحمر ثم يضاف اليها الثوم و الطماطم و البقدونس و يترك الخليط عل نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق
يجهز الباذنجان و يصفي من الماء و يضاف اليه الدقيق علي الوجهين و يقلي الباذنجان في زيت ساخن و يترك حتي النضج
تجهز صينيه بايركس و تصف شرائح الباذنجان المقلي و من فوقها يضاف خليط البقونس و البصل و الثوم
و اخيرا تضاف جبن الموزاريلا علي وجه الصينيه و تدخل صينيه الباذنجان المقلي بالجبن الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده ٧ دقائق
و يقدم الباذنجان المقلي بالجبن
و بالهناء و الشفاء


لمزيد من الاكلات الشهية
http://acookweb.hawaaworld.com

روعه

تسلم الايادي
يسلموووووووووو
[img]https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/hw-forum-uploads/externals/8/7/2/1/8/0/get32010*****_com_nk7fgdfb-1.gif[/img]
تسلم يدك
يسلمووووووووووو

يعطيك الف عافية
اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
سبحاااااااااااا اان الله وبحمدة
سبحاااااااااااا ااان الله العظيم

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
صلوا عليه


الساعة الآن 06:05 .