ّ ّ المغازليه باالخضار ّ ّ


المقادير >>

دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه او صدور دجاج >> انا استخدمت صدور
2 حبه بصل كبيره مقطعه شرائح رفيعه
(( 3 حبات بطاطس ,, 3 حبات كوسا ,, 3 حبات جزر ,, حبه باذنجان اسود متوسطه )) >> تقطع مكعبات متوسطه
حبه قرنبيط (( زهره ))
كاسه بزاليا مسلوقه مع ماء وملح >> او معلبه
3 كاسات كبيره زيت
ملح ,, ملعقه صغيره فلفل اسود ,, 4 حبات هيل ,, 2 حبات مستكه
3 حبات قرنفل ,, عود قرفه ,, مرقة دجاج ماجي
4 كاسات رز
قطعه فحم صغيره

الطريقه >>>

تقطع جميع الخضروات مكعبات
7


يوضع قليل من الزيت في القدر ويرفع علي النار
تضاف المستكه وتقلب قليلآ
يضاف الدجاج ويقلب قليلا
ثم ضاف البهارات ومرقة الدجاج ماجي ويقلب
7


تضاف كميه من الماء علي الدجاج
7


يغطي القدر ويترك اللي ان يستوي الدجاج
وبعد ان يستوي تصفي مرقة الدجاج ويترك الدجاج ليبرد
ثم نقطع الدجاج شرائح بااليد وتصبح هكذا
7


توضع كمية الزيت في طاوه وترفع علي النار وتقلي البطاطس ثم الكوسا ثم القرنبيط ثم الجزر
واخيرآ البذنجان الاسود
7


وهذا شكلها بعد القلي
7


ثم يقلي البصل اللي ان يحمر >> كشنه

نضع الارز علي المسلوقه اللي المصفاه من الدجاج ويترك اللي ان ينضج الارز
ثم توضع الفحمه علي البوتجاز حتي تشتعل
ونضع قصدير او زبديه ونضع فيها ملعقتين سمن او زيت ونضع الفحمه ونغطي القدر حتي يتبخر الارز
7


يتم التخلص من الجمر
نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع عليه الدجاج بهذا الشكل
7


ثم نضع الخضار المقليه علي الوجه اجزاء ونرش الكشنه علي الوجه وهذا شكله النهائي
7


وهذا لأول وحده ترد علي موضوعي
7


صـحـــــــه و عــــافــــيـــ ـه

صحيح يبيله شوية وقت بس بصراااحه لذيذ جدآ بشهادة الجميع
جربوه واحكمواا
للأمآنهً منقــــًـًـًـًـ ًـًـًـًولـ ..~






يسلمووووووووووو ووو

على النقل
اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
سبحاااااااااااا اان الله وبحمدة
سبحاااااااااااا ااان الله العظيم

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
صلوا عليه
االله يعَطيكـ العاآفيــــًـًـ ًـًه..~
منوريـــــنـــً !!
دايم مرررررو على مواضيعــــي..!.!
طبق غريب بس مشهي
ذكرتيني بخالتي اخت امي الله يحفظها
كانت تقلي هي بطاطا مربعات وتغطسها بثوم ثم تحطها تحت الرز وفوق الرز تضع الدجاج والله على هذيك الايام والطعمة
شكرا اختي
((اللهم إن كان رزقي في السماء فأهبطه وإن كان في الأرض فأظهره وإن كان بعيدا فقربه وإن كان قريبا فيسره وإن كان قليلا فكثره وبارك اللهم فيه))


الساعة الآن 04:21 .