شوفي هذا الرابط فيه اراء العضوات
جربت منها وحده قالت قبل ما تغرف الايدام بخمس دقايق تحط شوية ثوم بودره
حبيت هالحركه

كل وحدة تضبط اليدام ولها سر فيه وكل يسألها عن يدامها تدخل تعلم اختها



موفقه
01-06-1431 هـ, 10:43 مساءً
 
اذا تبغي السر بطعم الباميه المميز شوحي بصل وثوم وحطي اللحمه او الدجاج والبهار والطماطم المطحونه وصلصه وخليه يتسبك
اذا قرب يستوي شوحي الباميه بشوي زبده بمقلاه لوحدها <<هذا هو السر تشويح الباميه بالزبده وضعيها على التسبيكه الباميه مااطول وتستوي عشان ماتنهرس وبالعافيه اذا جربتيها وعجبتك قوليلي
01-06-1431 هـ, 10:48 مساءً
 
السلام عليكم
شوفي يا أختي
اول شي تحطين الايدام مع بصل وثوم الين تغير لونه والايدام يشرب مايه
وبعدين بالخلاط الدولكه حطي الطماط والماجي والبهارات والكزبره الخضره وطحنيهم ناعم وصبيهم عالايدام وخليهم يغلون عالراحه وحطي خضرواتس اللي تبينها فوقهم وبعدين المعجون( صلصة الطماط) وقلبيهم
لين تطلع سبدهم والريحه اممممممممممممممم روعه عاد الحين حطي المويه
راح اقولتس على سر يخلي الايدام ثقيل ولزيز مررررررره
حطي فوقهم شوية صبار (تمر هندي مطحون ومصفى) وكوب حليب جوز الهند ممكن بودره وتخففينها مع ماء لا تستغربين كلامي لاني اعتمدتها من مده قصيره للايدام واطلعت رووووووووووووعه وخلاص خليها تطبخ لما تستوي عندتس الخضروات
انا احب اشربها بالملعقه يممممم يممممممي
شوقتيني باجر بسوي الايدام على لحم
وعليتس بالعافيه
01-06-1431 هـ, 10:48 مساءً
 
ايدام الباميا

اول حطي زيت على النار وثوم مفروم والباميا واحمسيها لين يصير لونها اخضر فاتح طلعيها من القدر وحطي البصل واحمسيه وبعدين اللحم او الدجاج واحمسيه لين تنشف مويته ثم الطماطم وخايه على نار واطيه لين ينضج اللحم بعدين حطي الصلصه والبهارات والبطاطس والباميه وخليه شوي الين ينضج وارمي عليه عرق فلفل وادا حستيه ناشف زيدي شويه مويه
01-06-1431 هـ, 11:44 مساءً
 
اب
03-06-1431 هـ, 09:03 مساءً
 


الساعة الآن 04:34 .