السلام عليكم

خبز لحم او خبز عروق كما يسميه البعض

لذيذ جدا خاصة في الفطور او عصرا مع استكان شاي



نحتاج الى




عجين عادي ((ماء دافئ + شوية زيت + خميرة + طحين ))
لحم - الافضل يكون مفروم يدويا و يكون دهين
خضار مفرومة = كرفس + بصل اخضر ((كل البصلة حتى الاخضر ))


نترك العجين ليتختمر
و نفرم الخضار
نعجن كل المواد مع بعض و نضيف لها /
ملح + كركم + فلفل اسود + كمون + رشة شبنت يابس - شمر -






ناخذ كرة عجين - انا اخذها بمقدار البرتقالة الكبيرة حتى تكفي في المقلاة
نفتح كل كرة عجين بواسطة زيت كثير حتى لا تلتصق باليد




طبعا بالعراق يسووه بالتنور
بس هنا ما عندي تنور..و لا عندي صاج


البعض يسووه بالفرن و يفتحوه بالطحين .. بس يطلع يابس و ناشف
انا اسويه بالمقلاة على نار متوسطة .و اقلب على اوجه الاخر
اسرع..و اطيب من الفرن













الف عافية

02-06-1431 هـ, 05:07 مساءً
 

5.00

عدد التقييمات: 1
5
100%
4
3
2
1
ممممممممممممممممممممممم يجنن
يسلموووووووو
حبيبتي
02-06-1431 هـ, 05:13 مساءً
 
تسلم ايدينك
02-06-1431 هـ, 05:18 مساءً
 
تسلم يدك
02-06-1431 هـ, 05:32 مساءً
 
روووووووووووعة تسلم ايدك
02-06-1431 هـ, 05:59 مساءً
 


الساعة الآن 06:46 .