بنات كيفكم
عندي سؤال يا ريت تساعدوني
عندي عزومه كبيره يوم الجمعه وحابه اعمل حلويات
قلولي ايش اسوي حلويات اقدر افرزها
غير التيزكيك
ودمتم

عزيزتي سوي الجبنيه اللي برقيق السنبوسه وتلفينها اصابع بعد ما تحشينها جبن كيري وبعد القلي شربيها بالشيره هذي روووعه هذاالي تذكرته اذا تذكرت شي ثاني بارجعلك
بعدين مولازم تفرزنين حلى بس ليش ما تفرزنين معجنات وكبه تكون افضل على السفره
ليه الصد
مشكوره حبيبتي
بس لان راح اعمل اكتر من طبق كبير بيوم العزومه
وقبلها كمان حلف ورق عنب بزيت حياخذ وقت لاته ما في حد يساعدني

وحسوي متبل وحمص قبل
يعني لازم اسوي الحلا قبل بثلاث ايام

او ريحتها تتغير عرفتي
جزاك الل ه الف خير
بنات يالله وينكم???
عزيزتى ana lubna
ايش رايك تعمليلهم خلية انحل بالمشمش انا شفتها من مطبخ منال وعملتها طلعت حلوة مرة
وهى تاخذى 2كوب دقيق وتوضع عليه ملعقة من الخميرة الفورية وقليل من السكر شوية حتى تتفاعل الخميرة وقليل من الملح وثلاث ارباع كوب حليب وربع كوب زيت وفانيليا ويضاف اثناء العجن باقى االدقيق وهو حوالى 4/3 الكوب ونخلطها جيدا ثم نتركها ترتاح وتتضاعف واثناء ذلك نقوم بعمل الحشو وهو حوالى12 حبة مشمش مجفف يقطع ويضاف اليه ماء الورد او الزهر وقليل من السكر(ملعقتين) ويوضع على النار حتى يسلق وبعدها يقطع بالسكين الى قطع صغيرة ويضاف اليها الفستق الحلبى المطحون +السكر وبعدها نشكل العجين بعد ان يتخمر الى دوائر ويحشى بخليط المشمش ويرص كل دائرة بجانب الاخرى حتى بنتهى المقدار ويخبز فى الفرن ويسقى بالشيرة ويؤش عليها الفستق للتزيين وممكن انك تتركيها دون ان تسقيها وقبلها بساعات ممكن تسقيها وبالعافية ***** الله اكون فدتك
:
ممكن اتسوين السمبوسه بحجم صغير وتحشينه مكسرات وسكر بودره وتحتفظين فيه لوقت الحاجه تقلينه وتصبين عليه شيره


الساعة الآن 02:05 .