السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, أبارك لكم قرب قدوم العشر الأخيره من هذا الشهر المبارك عسى الله يجعلنا وياكم من عتقاءه من النار ووالدينا وجميع المسلمين
أنا والله ممنونه لكل عضوه في هذا المنتدى استفدتت منها بشيء قدمته في جميع أقسام هالمنتدى الراااائع بكل ما تحمله الكلمه من معنى
ومن باب هل جزاء الاحسان الا الحسان أقدم لكم اليوم طبق روووعه جدا اللي هو

مختوم دجاج
المقادير
1دجاج
1بصل
3زبادي
3 طماطم
ثوم
ملح
بهار كاري قليل
كزبره ناشفه
ليمون
الطريقه
اولا يسلق الدجاج إلى ان يستوي ويفصل الدجاج عن العظم ويقطع قطع متوسطه يعني لا كبيره ولا صغيره
ثم تقطع البصله وتوضع في طاوه ونضع في الطاوه قليل من الزيت ثم بعد أن يحمرالبصل يوضع الدجاج ويحرك
وبعدين نضع في الخلاط المقادير المتبقيه( الزبادي والطماطم والثوم والملح وبهار الكاري والكزبره الناشفه والليمون)يخلط في الخلاط زين
نضع الدجاج في الصينيه ( البايروكس)
ثم نضع الخلطه عليه ونغلفه بالقصدير وبعدها ندخله الفرن مدة ساعه نشعل الفرن من تحت الصينيه أو إلى أن تثقل الخلطه
بعدها نضع عليها شرائح فلفل رومي وبعدها نشعل عليه الفرن من فوق الى ان يحمر
الى هنا ينتهي الطبق
وبالنسبه للأطباق الجانبيه أنا اشوف يكون أرز مثلا برياني او أبيض وكل وحده وذوقها
هذا ما عندي في هذه المشاركه وعساه يعجبكم

وبألف الألف عافيه ولا تنسوني من الدعوه الصالحه بها الشهر

تسلمين منار

يعطيك العافيه



الساعة الآن 06:30 .