هبة سيد منصور
الف شكر اختي علي تسجيل طريقه الشيف اسامه
مشكوووره اختي
وجزاك الله خيرااااا

تقبلي ارق الاماني
اقتباس مشاركة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لحظة ألم
جربي هذي الطريقه وادعي لي لأنها وايد حلو ومثل اللي يسوونها المطاعم انا اخذت الوصفه من المنتدى وحده جزاها الله ألف خير كاتبتنها بس للأسف نسيت اسمها ..
ام علي
المقادير:.

5 قطع بف باستري

5 اكواب حليب سائل

1 وربع كوب سكر

بيضه + فانيلا

ربع كوب زبيب < انا حطيت صنوبر>

ربع كوب شرائح اللوز

قشطة فستق مطحون

الطريقة:.

ندخل قطع البف باستري الى الفرن للتحمير ثم نخرجهم من الفرن وتكسر القطعه الواحده الى

اربعه في صينيه وتترك جانبا ثم نقوم بخلط الحليب مع السكر والبيضه والفانيلا جيدا

ثم بعد ذلك تسكب فوق البف باستري في الصينية ونضع عليها الزبيب وشرائح اللوز

وتترك بعد ذلك لمدة نصف ساعة الى ساعة جانبا حتى تتشرب قطع البف باستري

ثم ناخد القشطة ونضعها في صحن ونحركه ونضعها بعد ذلك في الصينية بطريقة هادئه حتى

لاتنزل القشطه اسفل الصينية ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة وبعد ذلك تخرج من الفرن

وننثر فوقها فستق مطحون وتترك قليلا ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم

جربت هذي الطريقة وضبطت معاي




[ادعوا لي بالذرية الصالحة
شوفي انا البارحه سويتها طلعت حلوه وسهله

قطعي البف باتري واخبزيه بالفرن بينفخ بعدين قطعيه قطع صغار وحطيه ببايركس وبعدين انثري فوقه مكسرات وبعدين سوي الخلطه هذي
كوبين ماء +2ملعقه نشاء +3ملاعق سكر +حليب نيدو 2 ملاعق +ماء ورد او زهر شويه +كوب من الحليب المخفوق اذا تعرفينه وحطيه على النار لين يثقل يصير مثل المهلبيه السائله شوي شربي فيها البيف باستري الي بالبايركس وخذي شوي من الخلطه وحطي معاها علبه قشطه مع 3 ملاعق حليب نستله المكثف وحطيها على الوجه ودخليها الفرن اول شي من تحت لين يتشرب الباستري الحليب عدل وبعدين حمريها من فوق


وادعيلي
انا احس ان الطريقة الي في المطاعم تكون بالكلاج
بحاول اني اجربها وبخبركم
والسموحة


الساعة الآن 02:12 .