بسم الله الرحمن الرحيم

يا بنات يعطيكم العافية وبصراحه دايم اطلبكم وتساعدوني الله يجزاكم خير

علشان جذي دايم رازة وجهي عندكم

ابغي اعرف شلون اهل المطاعم الفخمة يعملون مكبوس اللحم يعني ابغي اسال شنو بهارات اللحم لان العيش يعطي علي لون غامق ليس به كمون او بهارات فاتحه

فارجوا منو تعرف من البنات تساعدني
19-09-1425 هـ, 04:31 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
أخبرج أختي.. عادة بالمجبوس يحطون بزار وايد وكركم وليمون أسود..

وهذا اللي يخليه غامج.. وان شالله البنات بعد يفيدونج..
19-09-1425 هـ, 07:38 مساءً
 
مشكورة يا الغالية
19-09-1425 هـ, 07:59 مساءً
 
الشيبه وقرفة بدون طحن وليمون اسود تعطيك مكبوس رائع
19-09-1425 هـ, 08:17 مساءً
 
السلام عليكم

اذاكان القصد ان لون العيش يكون غامق فهذا ليس من البهارات واذا اردتي ان يكون غامق فالطريقه ان تقومي بحمس البصل بالزيت الى ان يتغير لونه الى الذهبي مائلا الى البني وكل ما تغير لون البصل أكثر صار لون العيش اغمق وبعدها تضاف ملعقه صغيره فلفل أسود والكركم و الماء( سترين ان لون الماء أصبح بنيا وهذا اللون سيغير لون العيش الى الغامق) واللحم ويسلق وبعد نصف ساعه يضاف الدارسين والهيل والقرنفل اما البهارات فيفضل اضافة ملعقه صغيره فقط

وشكرررررا
20-09-1425 هـ, 01:41 صباحاً
 


الساعة الآن 06:52 .