البنات ماقصروا الله يوفقلك ويجمل عليك
اذا فية وحدة ذكية تفهم توقيعي
رفع
حبيبة قلبي كيف الحال ان شاء الله بالف خير
يالغاليه انا صاحبة العجينه الاساسيه واسويها مية مره وبنات من جميع االمنتدايات
جربوها وعجبتها يالغاليه انا سويتها باكواب القياس طيب وفي العجانه يعني مو في يدي طبعن العجانه تحتاج مويه اكثر من العجن باليد يالقمر طيب وانا ماستخدم الدقيق الكويتي استخدم دقيق بست ماكس وترى ملاحظه يختلف
كمية الماء من دقيق الى اخر ان شاء الله فهمتي



يمكن عجينتك قاسية خليها متوسطة لا قاسية مرة و لا لينه مره
أو النار تكون هادية مره وتطولينها بالفرن و يكون سبب بقساوتها
خلي النار أكثر من متوسطة و لا تطول
أنا معجناتي أخليها 10 دقايق بالفرن من أسفل و اذا مرت 10 دقائق وهي ما احمرت أرفع النار
و من أعلى حتى يحمر لونها ( تقريبا دقيقتين أو 3 دقائق )
و ماشاء الله دائما البيتزا و الفطائر تطلع طريه
أستغفر الله العظيم
للرفع

أحن الى خبز أمي و قهوة أمي ولمسة أمي


الساعة الآن 10:06 .