السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

لي سؤال عن كيفية عمل الخبز البوري الذي يقدم في مطاعم تكا......لست ادري ان كان بنفس الاسم في الدول المختلفة لكن في مصر اسمه العيش (الخبز) البوري...

جزاكن الله خيرا

شكر خاص للكريمة ام عزيزان على التوقيع الجميل



شكر خاص للاخت Methayel على التوقيع الجميل







مسلمة
شوفي هذى الطريقه

المكونات والمقادير
2/1 كوب دقيق أبيض – 1 كوب دقيق أسمر
1 ملعقة كبيرة زبدة – 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 كوب ماء فاتر – 4 كوب زيت للقلي.

طريقة التحضير
1- يخلط صنفا الدقيق مع الملح ، نعمل حفرة في الدقيق ونضع الماء الفاتر،ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
2- نضيف الزبدة ( حسب الرغبة) حتى تستوعب العجينة.
3- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
4- نحضر الزيت للقلي على نار الغاز .
5- تقطع العجينة 15 قطعة .
6- ترق قطع العجينة بالشوبك مع قليل من الزيت على شكل مستدير .
7- نقلي قطع البوري بالزيت وتقلب على الجهتين ، ثم نصفيها من الزيت وتقدم مع طبق دجاج أو لحم .

============================

وشوفي اللي انا كنت مسويتها

http://forum.hawaaworld.com/showthre...E1%C8%E6%D1%ED

تسلم ايديكي....

ماشاء الله عليكن جميعا....
شكر خاص للكريمة ام عزيزان على التوقيع الجميل



شكر خاص للاخت Methayel على التوقيع الجميل







مسلمة


الساعة الآن 12:56 .