السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

لي سؤال عن كيفية عمل الخبز البوري الذي يقدم في مطاعم تكا......لست ادري ان كان بنفس الاسم في الدول المختلفة لكن في مصر اسمه العيش (الخبز) البوري...

جزاكن الله خيرا
20-09-1425 هـ, 02:51 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
شوفي هذى الطريقه

المكونات والمقادير
2/1 كوب دقيق أبيض – 1 كوب دقيق أسمر
1 ملعقة كبيرة زبدة – 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 كوب ماء فاتر – 4 كوب زيت للقلي.

طريقة التحضير
1- يخلط صنفا الدقيق مع الملح ، نعمل حفرة في الدقيق ونضع الماء الفاتر،ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
2- نضيف الزبدة ( حسب الرغبة) حتى تستوعب العجينة.
3- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
4- نحضر الزيت للقلي على نار الغاز .
5- تقطع العجينة 15 قطعة .
6- ترق قطع العجينة بالشوبك مع قليل من الزيت على شكل مستدير .
7- نقلي قطع البوري بالزيت وتقلب على الجهتين ، ثم نصفيها من الزيت وتقدم مع طبق دجاج أو لحم .

============================

وشوفي اللي انا كنت مسويتها

http://forum.hawaaworld.com/showthre...E1%C8%E6%D1%ED

20-09-1425 هـ, 09:17 مساءً
 
تسلم ايديكي....

ماشاء الله عليكن جميعا....
21-09-1425 هـ, 01:32 صباحاً
 


الساعة الآن 10:22 .