عندي أستفسارين وأتمنى نفيد ونستفيد والي عندها معلومه لا تبخل علينا او ارفعوا الموضوع

الاول وخصوصا الايام هذي كثرت مواضيع المفرزنات انا عندي مشكله معها وهي لما أطلعها يكون

عليها شوية ثلج وعبال ميذوب تكون شويه معجنه في بعض وهذا بالنسبه للسنبوسه والمعجنات

مع اني اتبع نفس طريقة البنات الي يحطوا شويه دقيق على كل وحده علشان ماتلصق في بعض ثم احطها في

الفريزر لين ماتجمد حاجه بسيطه ثم اخرجها وتكون جامده واحط كل كمية في كيس وكمان الكبه إذا حطيتها

في الزيت تتفتت برأيكم وش المشكله .....؟

وهل تخرجون مفرزناتكم قبل القلي بساعه أو في نفس الوقت أو من الليل وتحطونها تحت في الثلاجه

أو هل لها فريزر مخصص درجة التجميد زي حق الرطب أو البلح او الخضار أو عادي مع اللحم

لانه أكيد لها درجة تجميد معينه زي المحلات يوم نشتريها ما يكون عليها أثار ثلج ...

السوأل الثاني بخصوص المقبلات وخاصتا الي فيها زبادي او للبن زي الحمص والمتبل.....الخ

هل ممكن أفرزنها لمدة شهر أو شهرين وماتخرب.؟ علشان الزبادي أواللبن بيكون منتهي صلاحيته من زمان

وآخيرا أتمنى تفاعلكم بالاجابات


الله لا إله إلا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده
استغفر الله واتوب اليه

مشينا خُطىً كُتبت علينا ومن كُتبت عليه خُطىً مشاها
وينكم يا بنات الفزعه
الله لا إله إلا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين
والله بالنسبة للسمبوسة نفس المشكلة بس عادي لما بقليها وبطلعها قبل بنص ساعة وبحطها على ورق المطبخ وبقليها اما االكبة يمكن الزيت مو سخن كتير وما لازم تحركيها لما تتحمص من تحت ولازم الزيت يغطيها اما خلطة اللبن لا بوقتها وما بتاخد وقت
سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر
الهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم
ماعندي خبره بالتفريز رفع لعيونك
بالصلاه يهون كل أمر عسير يكفي أنك تبتدي ب الله أكبر

sigpic102745_19


الساعة الآن 03:31 .