Analysis Services
حبيبتي مو لازم حمص
أنا أعملها من فول بس وتضبط
بس لازم الفول يكون منقوع لمدة 8-10 ساعات
وبعدين افرمه بست البيت واضيفله بصل أخضر وثوم وملح وفلفل أسود وكمون
والشيء الأساسي اللي يخليها تتماسك البيض
بعدين تتشكل وتقلى
فول ماعندي فكرة قوليلي طريقتك... وحتى الطريقة اللي اعرفها مافيها بيض..

متى احط البيض؟؟

ومشكوووووووووووووورة جزيل الشكر على ذوقك يابنت القصيم
09-06-1431 هـ, 08:08 مساءً
 
شوفي موضوعي هاذا وان شاء الله تستفيدين
سويت طعميه تعالو شوفوها
09-06-1431 هـ, 08:11 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (شموع وردية)
لازم الحمص ينقع والا الطريقه ماتنفع

ماعمري جربته مطبوخ
اتمنى افدتك
مشكوووورة ماقصرتي

اقتباس مشاركة  (Never Give Up)
أختي أنا بعطيك طريقتي وهي انك تنقعين 6اكواب فول ابيض وكوب حمص ليله كامله اما اذا تبغين تطبيخيه علشان تسريع عملية النقع مااتوقع تضبط واذا حابه اكمل لك طريقتي في الفلافل انا حاضره
اي والله ياختي كملي.. ابي اخذ فكرة لاني ماعمري سويت فلافل بس اخذت الطريقه من موقع وكان المقادير5 اكواب حمص وكوب كزبرة وكوب بقدونس وشبت وتفرم مع بعضها ونحط عليها كمون وملخ ونقليها..

ولسة ماجربت دامك مجربة عطيني اللي عندك

ومشكوووووورة لتفاعلك معااي والله يجزاك خيير
09-06-1431 هـ, 08:17 مساءً
 
اب
09-06-1431 هـ, 08:18 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (وقـار)
هلا أختي

أعطيك وصفتي اللي معتمدتها من هنا من المنتدى
وتضبط مرررررة

حمص مطبوخ بالكاتم وفيه طعمه الكامل

أصفيه نهائيا من الماء
ثم افرمه بالفرامه مع

بصل وملح وفلفل أسود وبيضة وأحيانا نصف بيضة
ولاحظي ترى ماحطيت بقدونس لأنه ينزل مويات من العجينة فتصير غير مقرمشة من الداخل
لكن أهم شيء تفرمينهم سوا مرة

وبعدين آخذ من العجينة وأشكل بآلة الفلافل
وأغطه بالسمسم


وأقليه

وهنــــــــــــــــــــــــاء وعافية
الله يجزااااااااك خير ماقصرتي... مشكووورة ماتوقعت منكم هالتفااااااعل.. الله يجزاكم خير ماقصرتوو
اكرر شكري لك على الطريقه



اقتباس مشاركة  (ام ody)
رفع
اقتباس مشاركة  (علكه لامي)
ماعندي فكره
اقتباس مشاركة  (ام حنان 2)
مادري بس ان شاءالله البنات يفيدونك
مشكوراااات يابنات على الرفع
09-06-1431 هـ, 08:36 مساءً
 


الساعة الآن 09:36 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏