حبيبتي مو لازم حمص
أنا أعملها من فول بس وتضبط
بس لازم الفول يكون منقوع لمدة 8-10 ساعات
وبعدين افرمه بست البيت واضيفله بصل أخضر وثوم وملح وفلفل أسود وكمون
والشيء الأساسي اللي يخليها تتماسك البيض
بعدين تتشكل وتقلى
فول ماعندي فكرة قوليلي طريقتك... وحتى الطريقة اللي اعرفها مافيها بيض..

متى احط البيض؟؟

ومشكووووووووووو ووورة جزيل الشكر على ذوقك يابنت القصيم
[IMG]http://www.*******.com/up/uplong/mr3oobqatarab0350fd31219801413 368223.gif[/IMG]

[IMG]http://www.*******.com/up/uplong/0752198051150248524.gif[/IMG]

سبحـــــــــان الله العــــــــــــ ــظيم

لاتنسي ذكر الله
شوفي موضوعي هاذا وان شاء الله تستفيدين
سويت طعميه تعالو شوفوها
لمشاهدة الموضوع اضغطي على الصورة

اقتباس مشاركة  (شموع وردية)
لازم الحمص ينقع والا الطريقه ماتنفع

ماعمري جربته مطبوخ
اتمنى افدتك
مشكوووورة ماقصرتي

اقتباس مشاركة  (Never Give Up)
أختي أنا بعطيك طريقتي وهي انك تنقعين 6اكواب فول ابيض وكوب حمص ليله كامله اما اذا تبغين تطبيخيه علشان تسريع عملية النقع مااتوقع تضبط واذا حابه اكمل لك طريقتي في الفلافل انا حاضره
اي والله ياختي كملي.. ابي اخذ فكرة لاني ماعمري سويت فلافل بس اخذت الطريقه من موقع وكان المقادير5 اكواب حمص وكوب كزبرة وكوب بقدونس وشبت وتفرم مع بعضها ونحط عليها كمون وملخ ونقليها..

ولسة ماجربت دامك مجربة عطيني اللي عندك

ومشكوووووورة لتفاعلك معااي والله يجزاك خيير
[IMG]http://www.*******.com/up/uplong/mr3oobqatarab0350fd31219801413 368223.gif[/IMG]

[IMG]http://www.*******.com/up/uplong/0752198051150248524.gif[/IMG]

سبحـــــــــان الله العــــــــــــ ــظيم

لاتنسي ذكر الله
اب
استغفر الله الذي لا اله الا هو العلي العظيم واتوب اليه
اقتباس مشاركة  (وقـار)
هلا أختي

أعطيك وصفتي اللي معتمدتها من هنا من المنتدى
وتضبط مرررررة

حمص مطبوخ بالكاتم وفيه طعمه الكامل

أصفيه نهائيا من الماء
ثم افرمه بالفرامه مع

بصل وملح وفلفل أسود وبيضة وأحيانا نصف بيضة
ولاحظي ترى ماحطيت بقدونس لأنه ينزل مويات من العجينة فتصير غير مقرمشة من الداخل
لكن أهم شيء تفرمينهم سوا مرة

وبعدين آخذ من العجينة وأشكل بآلة الفلافل
وأغطه بالسمسم


وأقليه

وهنــــــــــــ ــــــــــــاء وعافية
الله يجزااااااااك خير ماقصرتي... مشكووورة ماتوقعت منكم هالتفااااااعل.. الله يجزاكم خير ماقصرتوو
اكرر شكري لك على الطريقه



اقتباس مشاركة  (ام ody)
رفع
اقتباس مشاركة  (علكه لامي)
ماعندي فكره
اقتباس مشاركة  (ام حنان 2)
مادري بس ان شاءالله البنات يفيدونك
مشكوراااات يابنات على الرفع
[IMG]http://www.*******.com/up/uplong/mr3oobqatarab0350fd31219801413 368223.gif[/IMG]

[IMG]http://www.*******.com/up/uplong/0752198051150248524.gif[/IMG]

سبحـــــــــان الله العــــــــــــ ــظيم

لاتنسي ذكر الله


الساعة الآن 06:08 .