اشتري عجانه والا اعجنيها واااااااااااااااااااااجد

وكمان تاكدي من الخميره

لاني طبقت وصفه من المنتدى للسينبون رووووعه وكمان سويت بنفس العجينه خلية نحل

واذا ودك بالطراوه حطي ملعقة زبادي كبيره

وبالتوفيق يارب
10-06-1431 هـ, 08:26 مساءً
 
ياقليبي ترا انا زماااااان زيك ماتضبط معي وتصير كئنها بسكوت
واخذ من ها الطرق وما ينجح وعلمتني وحده الله يذكرها بلخير قالت
اعجنيها كثير الين تبدا تتطلق من ايدك وسويت زي ما قالت وصارت عجينتي تمام
وصديقتي طباخه ماهره بس مشكلتها المعجنات ماتضبط العجينه معها وطبقت
عجينه العشر دقايق الصرحه تمدحها مررررره وتقول ابوهم قام يقصد فيها
10-06-1431 هـ, 09:26 مساءً
 
ممكن حجم الكاس يختلف من وحده للثانيه بالنسبه لي اول مره سويت فيها عجينة ال10 دقايق فشلت معي بس ثاني مره ضبطت والان خلاص اعتمدتها مستحيل اجرب غيرها
10-06-1431 هـ, 09:32 مساءً
 
خميرتك ما هي جديدة
احيان تشترينها من السوبرماركت وهي فاسدة
صارت معي كذا مرة
خذي الخميرة اللي تاريخها جديد
وحطيها في الثلاجة عشن ما تفسد من الحر
لو خليتيها برى ما تخمر لك العجينة
جربي اشتري خميرة جديدة واعجني وشوفي
وحكاية العجينة تكون تلزق هي كذا العجينة في بداية العجن تكون تلزق باليد
بس استمري في العجن وادهني يدك بشوي زيت واعجني واعجني لغاية ما الدقيق يتشرب الموية وتضبط العجينة
لا تزيدين دقيق لانها بتصير قاسية
فقط استمري بالعجن وهي راح تتماسك وتصير حلوة
10-06-1431 هـ, 09:38 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (al-goory)
اشتري عجانه والا اعجنيها واااااااااااااااااااااجد

وكمان تاكدي من الخميره

لاني طبقت وصفه من المنتدى للسينبون رووووعه وكمان سويت بنفس العجينه خلية نحل

واذا ودك بالطراوه حطي ملعقة زبادي كبيره

وبالتوفيق يارب
بجرب الزبادي مع عجينة العشر دقايق

اقتباس مشاركة  (عاليه392)
ياقليبي ترا انا زماااااان زيك ماتضبط معي وتصير كئنها بسكوت
واخذ من ها الطرق وما ينجح وعلمتني وحده الله يذكرها بلخير قالت
اعجنيها كثير الين تبدا تتطلق من ايدك وسويت زي ما قالت وصارت عجينتي تمام
وصديقتي طباخه ماهره بس مشكلتها المعجنات ماتضبط العجينه معها وطبقت
عجينه العشر دقايق الصرحه تمدحها مررررره وتقول ابوهم قام يقصد فيها
بحاول قد مااقدر اعجنها كثير يسعدك ربي

اقتباس مشاركة  (زهرة الاوركيد 1)
ممكن حجم الكاس يختلف من وحده للثانيه بالنسبه لي اول مره سويت فيها عجينة ال10 دقايق فشلت معي بس ثاني مره ضبطت والان خلاص اعتمدتها مستحيل اجرب غيرها
نفس الكاس اللي موجود بصور بعض العضوات مشكوره ياعسل

اقتباس مشاركة  (أم رزونة)
خميرتك ما هي جديدة
احيان تشترينها من السوبرماركت وهي فاسدة
صارت معي كذا مرة
خذي الخميرة اللي تاريخها جديد
وحطيها في الثلاجة عشن ما تفسد من الحر
لو خليتيها برى ما تخمر لك العجينة
جربي اشتري خميرة جديدة واعجني وشوفي
وحكاية العجينة تكون تلزق هي كذا العجينة في بداية العجن تكون تلزق باليد
بس استمري في العجن وادهني يدك بشوي زيت واعجني واعجني لغاية ما الدقيق يتشرب الموية وتضبط العجينة
لا تزيدين دقيق لانها بتصير قاسية
فقط استمري بالعجن وهي راح تتماسك وتصير حلوة
صراحه شككتيني بخميرتي هي بالحر وبالدولاب وماادري انو لازم تنحط بثلاجه شكله عشان كذا ماتتخمر

الله يسعد يارب ويوفقك مشكوره مره على ردك الوافي
11-06-1431 هـ, 01:35 صباحاً
 


الساعة الآن 04:07 .