انا كذا سويت عجينه بس مانتفخت وطلع السبب الخميره منتهيه انتبهي للخميره واذا عجنتيها سكريها زين علشان ما يدخلها هواء
وانتبهي لنوعية الطحين


يمكن تكون خميرتك منتهيه
او فاسدة لسوء التخزين
لان الخميرة لازم تتخزن بالثلاجة
ويكون غطاها محكم الغلق
عشان مايدخلها الهواء
اختي حطي الجواف مع بعض نفس مقاديرحنان ثم السوائل ماء ولبن ماء علي النار نصف دقيقة ثم اخلطي الزيت ثم اعجني العجينة وارفعي العجينة فوق ونرليهااا لين تحسين سارة ناعمة وبعدين ادهنها من فوق بزيت وافتحي الفرن دقايق وبعدين طفية بس يكون دافي ثم

حطي العجينة
في الفرن ونصف ساعة تخمر فقط



احلي عجينة وراح تدعيلي انا مثلك كنت ما اعرف العجبنة بس الحين تمام والكل ينهبل عليهاااااااا



بس ابيك تدعيلي بزوج الصالح وبنات المسلمين
شوفي هذا الرابط وطبقي العجينه وصدقيني راح تعتمدينها وتدعين لي باذن الله

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2237199






الساعة الآن 08:15 .