بنات يليييييييييتت بسرعه تردون علييييييييييييي

ابي طريقه عمل الفلافل
و الكنافه الكذابببببببببب ه الي يسونها با التوست

hi
ياريت اعرف كنت ساعدتك بس دخلت أسلم عليك
وأتمنى الخوات يساعدونك
ان شا الله البنات يفيدوكي...انا لما كنت في امريكا كنت اخذ بودره الفلافل يبعوها جاهزه بالكيلو


وفي استراليا حصلتها في علب....وممشيه حالي....ان شا الله البنات ما راح يقصرو
الحمدلله
أستغفر الله العظيم
المقادير:-

1 - حمص مقدار كيلو واحد انقعيه بماء فاتر ليله كامله .. ( ارتفاع الماء 4 سنتيمتر فوق مستوى الحمص )
2 - نصف كيلو فول ناشف ( انقعيه كما فعلتي بالحمص تماما )
3 - حزمة كزبرة خضراء .
4 - حزمة بقدونس .
5 - 4 حبات بصل .
6 - 3 فصوص ثوم مطحون ( حسب الرغبه ).
7- 4 حبات فلفل اخضر بارد ، حبتين فلفل اخضر حار منزوع البذور ( لتتخلصي من الحراره وتكسبي النكهه )

عند التحضير :

8 - ملعقة اكل بيكنج بودر .
9 - سمسم (ملعقتي أكل).
10 - ملح + فلفل أسود + كمون + كزبرة ناشفة.
11 - بيضتين .

طريقة التحضير:-


1. في فرامة اللحم افرمي المقادير من 1 الى 7 بالتناوب لتنخلط المقاديرجيدا .
2. جزئي الخليط واحفظيه في اكياس لتحفظيه في الفريزر لمرات قادمه ( وقت الحاجه يكون جاهز ) .
3. في وقت التحضير اضيفي المقادير 8 ، 9 ، 10 ، 11 ، واخلطي جيدا .
4. استخدمي قالب تشكيل الفلافل المتوفر في الاسواق ، هذا الشكل اللي استعملته ، وفيه شكل دائري ايضا

http://amal.gulfeve.com/imgg/60.jpg

اسهل لك واجمل شكل وتناسق للاحجام ، ابدئي القلي بزيت مرتفع الحراره وما ان تضعي اول حبه خففي النار الى ان تكملي وتمتلىء المقلاة .
5. ارفعي على ورق ليمتص الزيت الزائد .
6. قدمي الطبق والى جانبه الباذنجان المقلي والبطاطا المقليه وطبق السلطه المفضل لديك .

وعوافي

السر في هشاشتها وانتفاخها البيض والبيكنج بودر .
وكل ما فرمتيها اكثر اي كررتي الفرم للمقادير وقت الاعداد كلما نعمت وانتفشت وقت القلي .

عند التقديم قدمي الى جانبها طبق الطحينيه المخفف بعصير الليمون او الماء ورشيها قبل التناول ان كانت بساندويتشاااات .. وشوفي الطعم وادعي لي << :خجل:

تحياتي


وتراها منقوله



الساعة الآن 02:05 .