اقتباس مشاركة  (hgyvhl)
حطي بالخلاط طماط الكمية اللي تبين وبقدونس كثري منه
وفلفل حار مع شوية ماء بعد الخلط ممكن تزودين الماء عشان تكون خفيفة زي المطاعم
وحاجة ثانية مرة اخوية شافهم بالمطعم وهم يجهزون السلطة فيقولي يصبون عليها شطة عادية

يعطيك العافيه........
18-06-1431 هـ, 04:29 مساءً
 
ياليت نشوف بعد تجارب ثانيه
18-06-1431 هـ, 04:30 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (*صافية الجوهر*)
يعطيك العافيه........
الله يعافيك بالخدمة
19-06-1431 هـ, 09:52 صباحاً
 
تعرفون سلطة مطاعم البخاري والمندي واللي يحطونها في كيس بلاستك صغير إذا طلبتوا من عندهم سفري ؟؟؟؟؟

هذي الله يسلمكم نسميها صلصة الطماطم بالفلفل وهي صلصة لذيذة جداً جداً وسهلة أيضاً كذلك يمكن تقديمها مع الكبسة أو مع الجريش أو مع السليق أو مع أي وجبة تفضلونها ......


خلونا نشوف مع بعض كيف طريقة تحضير هذه الصلصة ......






المقادير :


(( عصير ليمون , فلفل أحمر حار , بقدونس طازج مقطع , طماطم طازج مكتمل النضج , شطة حارة , زيت زيتون عصرة أولى ))






الطريقة :

نبدأ في وضع البقدونس في أحد الجوانب .





ثم نضع الفلفل الأحمر المقطع في الجانب المقابل .












ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري .







نقوم بعملية الإغلاق مع التأكد من من إحكامها جيداً .


يتبع ..... يتبع





نبدأ في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 إلى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة أكثر , بعد ذلك توضع في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد .


19-06-1431 هـ, 10:10 صباحاً
 


وتقدّم باردة ..... مع مراعاة أنه يجب عدم حفظها أكثر من 24 ساعة في الثلاجة لأنها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله ...


19-06-1431 هـ, 10:11 صباحاً
 


الساعة الآن 04:20 .