شوفي ياحبيبتي اولا الليمون الاسود يمرر بطعم المرق وبالتالي ياثر في طعم الرز بالنسبه لي ما احب استخدمه

ثانيا اهم شي البزار للرز الاحمر دوري النوع اللي من يوم تشمينه تشتهين الكبسه

ثالثا عند البدء في اي كبسه اول شي تسوينه شوحي الدجاج في زيت وبعدين اضيفي له البصل والثوم الطماطم اذا

كانت الكبسه رز احمر او حبتين هيل وعود قرفه وحبتين مسمار اذا كانت الكبسه رز ابيض والرز الابيض لا تحطين له

بصل او ثوم لانه يخرب طعمه وبالنسبه للرز الذهبي اعذريني والله مااعرف له الا انك تسوين رز ابيض وتحطين

فوقه ملعقة سمن بري

رابعا جربي انك ما تنقعين الرز بس اغسليه بماء حار وحطيه على طول في القدر بعد ما يستوي اللحم او الدجاج

يعني مو تطبخينهم مع بعض وعلى ما يستوي الرز حطي اللحم او الدجاج في صينيه ودخليه الفرن

وبس
22-06-1431 هـ, 02:42 صباحاً
 
اذا رز ابو كاس الي عندك هو الي كيسه صغير فهو المشكله لاني عانيت فتره طويله جربت له عدة طرق ما نجح معي ما فيه طعم والحين استخدم انديان قيت مره رووووووووعه ريحته وطعمه جنااان جربيه ورح تدعي لي والله يسخرلك ويوفقك يا قلبي
22-06-1431 هـ, 05:26 صباحاً
 
الله يعينك
22-06-1431 هـ, 06:50 صباحاً
 
رفع
22-06-1431 هـ, 06:56 صباحاً
 
اولا غيري رزك الي الوليمه
لا تحطين ليمون اسود يخرب الاكل
عادي سوي البصل والثوم بعدين حطي الدجاج وحطي حبه طماطم مقطوعه بنص هذا السر الاول
حطي ملح والبهارات افضل نوع القصيم او حائل واذا بغيتي ارسلك منها انا اسويها مخلطتها ومنظفتها بنفسي واعتبريها هديه مني
حطي مويه واذا بقدر الضغط خليها 10 دقايق واذا عادي خليها 20 د
صفي المرقه وحطي الدجاج في الفرن امسحيه ب ملعقه من البهارات ومعجون طماطم وكركم وزيت زيتون احيانا احط معاه كاتشب
حطي الرز المنقوع على المرق اول شي خليه على نار عاليه اذا نزلت المويه خليها وسط واذا صارت الربع خليها خفيفه
حطي علي الرز هيل قرنفل ورق غار يكون فوق الرز مع فلفل اخضر حتي تطلعينه بعدين غلفيه بقصدير الي ان تنشف المويه وهذا السر الثاني

في الايدامات قبل مايخلص حطي عليه كسبره مقطعه تعطيه نكهه غبر
واذا بغيتي اي شي ارسليلي خاص ((((( وحده نسايه))))
22-06-1431 هـ, 07:57 صباحاً
 


الساعة الآن 09:12 .