يعطيك طريقه للكبسه

الدجاج غالي الدجاج زين وقطعة نصفين واقسميه بعدين انقعيه الدجاج في مويه وملح وملعقة خل وخليه دقيقتين بعدين اغسليه بمويه وخليه على جنب جيبي القدر حطي الزيت والبصل وفص ثوم والملح واحمسيه الين حطي بياله مويه والدجاج والبهارات العدله حبه دارسين وحبتين هيل ومسمار وقرن فلفل وغطيه خمس دقائق على نار وسط بعدها حطي المويه تغطي الدجاجه وشكري عليه عليه خذي الرز القياس الي يناسبك واغسليه زين بالمويه عدة مرات واقعيه في مويه دافيه وملح وقرن فلفل واذا استوى الدجاج شيلي الدجاج ورشيه ببهارات وحمريه في تلفرن من فوق الين يشقر وصفي البصل والثوم واافلفل والبهارات العدله وكلي الرز وزدي المويه والملح بعد ماتذوقينه اذا احتاج زيدي شوي مااحتاج خلاص حبة ذوقك حلي النار عاليه وحطي الفلفل اليوم الرز وحدة ليمون أسود وشكري الين يكشف الرز من فوق من المويه قصري النار مره وخليه في هالوقت سوي الكشنه الي هي السر في الطعم قطعي بصله كبيره وحطي في قدر صغير فنجال زيت وخليه يسخن حطي البصل وقلبيه على نار وسط الين يصير بني حطي البهارات والملح وفلفل أسود وشوي لون أصفر وقلبيها قلبتين وشكري النار روحي افتحيه الرز خذي شوي منه من فوق واخلطيهم مع الكشنه وحطيها فوق الرز وخليه ساعه بعد ساعة افتحيه القدر وشيلي الكشنه على جنب وحركي الرز من فوق لاحت وشكري النار تحتها حطي الرز في الصحة حطي الكشنه وفوقهم الليمون والفلفل على جنب وفوقهم الدجاج

عندك كتاب اطباق النخبة جربت طبخات ها ممتازه ومقاديرها مضبوطة لكل شي وحلويات ومعجنات وطبخاتها تجنن وسهله ومقاديرها مو كثيره
اللهم لاتذرني فردا وانت خير الوارثين

كل من تشوف موضوعي او ردي تدعيلي وتدعي لكل مسلمه محرومه باالذريه الصالحه

الله يصبرنا والجميع على الغربه ونرجع لسعوديه سالمين غانمين


الساعة الآن 07:42 .