Analysis Services
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
متابعة لكم دوما،ولكن أحتاج لكم الآن
أريد طريقة عمل معجنات للحمية، كيف هي الطريقة ؟
هل أستخدم الدقيق الأسمر؟وكم تكون كمية الزيت
ارجو المساعدة
24-06-1431 هـ, 01:11 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
رفع
24-06-1431 هـ, 01:16 صباحاً
 
تستبدلين الطحين بطحين اسمر و تستخدمين زيت كانولا هاي الزيت اخف و صحي اكثر من الزيت العادي ومناسب للحميه و تحصلينه في السوبرماركت
24-06-1431 هـ, 01:22 صباحاً
 
مرحبا حبيبتي
اتوقع اذا كان الدقيق بر والخميره قليله والزيت نباتي وقليل
وتكون محشيه جبنه قليلة الدسم او خضار مسلوق او تونه او لبنه قليلة الدسم
باذن الله تكون حلوه للحميه
24-06-1431 هـ, 01:25 صباحاً
 
هذي طريقة عجينة مررره رروعه صدقني بتعجبك وتصلح لمرضى السكر بعد

المقادير :

كوب وربع مويه دافية ..

ملعقة صغيرة سكر

ملعقتين ونص خميرة

ملعقتين كبار زيت زيتون بكر

ملعقة صغيرة ملح .

٣ أكواب طحين أبيض
نص كوب سميد ( ١٠٠ جم ) بفضل سميد ناعم و كوب بطحين أسمر .. بس صدقيني السميد يعطي طعم غير .


الطريقة :


أول شي نذوب الخميرة في المويه مع السكر ونخليها إلين تبدأ الرغوة تطلع وبكذا نتأكد إن الخميرة تمام
بعدين نضيف لها الزيت ، الزيت هنا راح يعطي شوي ليونه للعجينة وبنفس الوقت طعم . بس إنتبهي لو كثرتي ا زيت أو دهون عموما في العجين راح تنتج عجينة تتفتت أكثر من إنها قوية . نفس الشي يسير في الوصفات اللي فيها حليب كون الحليب فيه دهن لا تنسون هذا الشي !!! .


بعدين تخلطين معاها نص السميد و شوي من الطحينالاسمر ثم الابيض وتخلطين بخطاف الخبز لو كنتي بتستخدمين عجانة أو ملعقة لو كنتي بتستخدمين يدك . هذا بيكون إسفنجه . الحين أخلطي باقي المكونات شوي شوي إلين تنخلط كلها . طبعا بالبيد راح تكون شوي متعبة في البداية بس بعدين راح تلين معاك . عند هذي المرحلة العجينة راح تكون خشنة شوي ويمكن تلصق شوي زيدي شوي طحين


بعدين حطيها بصينية مدهونة زيت وغطيها بنايلون لين تنفش يمكن تاخذ نص ساعة او ساعة الا ربع بالكثير

جربيها وخبريني اذا زبطت معك وامانه اذا زبطت ادعيلي ربي يخليلي ولدي ويرزق خواتي الازواج الصالحين



24-06-1431 هـ, 01:26 صباحاً
 


الساعة الآن 05:48 .