اقتباس مشاركة  (رايه الورديه)
اب
رفع الله قدرك
اقتباس مشاركة  (تمرة برحية)
رفع
رفع الله قدرك
اقتباس مشاركة  (*جواهر*)
انا اعرف >>>>>>>>>>>مبسوطه اني اعرف
الملفوف سر المهنه عندي ..
شوفي ياقلبي الملفوف يتكسر ومستحيل ينلف زين الا بطريقه وحده (هذا الي اعرفه)
جيبي الملفوفه وفككي الشرايح من بعضها ...
عقب جيبي قدر كبير وحطي فيه ماء حار وملعقه ملح (من دون زيت لانو الزيت يفككها بعدين )
ويفضل تكون الملفوفه كبيره عشان تكون الشرايح للملفوف كبار وتقدرين تاخذين راحتك مع اللف

المهم اسلقيه شوي يعني لين تذوب الشريحه حقت الملفوف
عقب جيبي الحشوه وحطيها في شريحه الملفوفه ولفيها عادي نفس بف الورق عنب او لف السيبرنج رول...

واول ما تخلصين لف لالالالالالالا تسلقينها بقدر

جيبي صينيه نفس صياني الكيك وتكون معدن مدري حديد المهم انها عادي تحط ع الفرن من فوق وحطي فيها بصل وطماط مقطع وبهارات وملح وواهم شئ اللومي الاسود يطلع نكهه جنان
وصفي الملفوف في الصينيه وحاولي انها تكون مرصصه ومتلازقه جنب بعض وحطي عليها مويه شوي شوي لين تستوي ......

وبـــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــس بالعافيه على قلبك
تقبلي مروري واتمنى انك تسوينها نفس كذا وتضبط معك وتدعين لي
ادعي لي انه يتحقق الي ببالي ..

ويارب يضبط الملفوف معك


(ونسيت اقولك في البدايه كيف تفككينه قصي الي تحت في الملفوفه وابدي انزعيها شريحه شريحه وبالهداوه عليها وترا الملفوفه الوحده تستفيدين بس من الي برا يعني اذا جيتي واصله للي داخل قوه خلاص ما عد ينفع يعني الي بيبقى خليه لسلطات او ايشئ ثاني )
فديت اللي يعرفون وجعله دوم مبسوطة

جزاك الله خير على الطريقة
أجل طلعت فاشلة بالملفوف الله يخلف على أم جابتن طريقة طبخي غلط وازيد الطين بله

روحي ياشيخة الله يفتحها بوجهك ويحقق لك الي ببالك
اللهم آمين
البنات كفو ووفو بارك الله فيكم


الساعة الآن 07:34 .