رفع




عندمَآ أسْمَعْ قولُه تعآلى :
" وَلَسَوْفَ يُعْطِيكَ رَبُّكَ فَتَرْضَى "
آشعر ْ بِ رآحَة . .
وآرتبْ قآئمَة آمُنيآتِي وَ أحْلآمِي مِنْ جَدِيدْ
للأسف ما أعرف وحبيت ارفع الموضوع
مرحبا

اختي من زمان ابغى ارد عليك بس الله يسامحهم اشارك مشاركتين ويمنعني يقول لك ثلاث باليوم .. محير ؟؟

شوفي قريت لك هالمعلومات بمقابله مع صاحب احد المطاعم سوري :

تتألف المحمرة من: دبس فليفلة ودبس بندورة وقليل من النعناع وبقدونس وسمسم وحبة سوداء وزيت زيتون.

"
المشحمية": لحمة مجرمشة خشنة وبصل خشن وعصفر وكاري هندي.

أما "اللحمة بعجين" فلها 3 طرق تحضر حسب رغبة الزبون:

إما "اللحمة بعجين" مع "دبس الرمان": وتتكون من بصل ناعم ولحمة ناعمة ومقدار كأسي شاي "دبس رمان"، لكل 1كيلوغرام لحمة ومقدار كأسي شاي لبن وكأس طحينة وقليل من البهار وقليل من الملح.

وإما "اللحمة بعجين"- "بلدي ديري": وتتكون من كيلوغرام واحد لحمة وبصل ناعم وكأس صغير "دبس رمان" ونصف كيلوغرام بندورة وقرنين فليفلة خضراء ومقدار كأسي شاي لبن وقليل من البهار والملح تخلط معاً.

وعافيه على قلبك

ادعي لي بتعجيل الفرج ان افدتك
اقتباس مشاركة  (ام الحلااااا)
والله مااعرف بس حبيت ارفع موضوعك
استغفر الله واتوب اليه
ادعوا ان الله يشفي ولدي
المحمره

مقادير الخلطه الي فوق العجينه
-----------------------
2 بصله مفرومه ناعم جدا
3 ملعقه معجون فليفله حده
هي صورتها بتلاقيها ببنده


زيت زيتون

---------------------------

بتحطي زيت زيتون شي نص كاسه كبيره بمقلايه
بتضيفي البصل لحتى يذبل
بتحطي الفليفله المعجون عليها وبتقلبيهم شوي
بتحطي (ملح + فليفله حمرا مطحونه) بابريكا
بتحطي سمسم او حبه سودا
بتطفي النار

افردي العجينه وادهني طبقه خفيفه

وصحتين وهنا


الساعة الآن 03:33 .