اول شي الشيشبرك

انا كنت اسوي العجينه بنفسي بس مشوار وانا اتعيجز

وجارتي تبيع شريت منها بس راح اكتب لكم طريقه العجين

العجينة :

كاسين دقيق

ملعقتين سمن

رشه ملح

ماء دافي للعجن

اعجنيها زين وكوريها لكور وخليها ترتاح شوي

وبعدين افرديها وقصصيها صغااار مرررررة

وابدأي احشيها بالحشو اللي هو عبارة عن لحمه مفرومه

مطبوخه مع بصل

وبعدين شكليها زي ماتحبي

وسوي اللبن اللي هو عبارة عن :

1 ليتر لبن مراعي

1 بيضه

2 او 3 ملاعق نشا

رشه ملح

ثوم وتقدري تستغني عنه اللي مايحبه

حطي اللبن بقدر هو والنشا والبيض والثوم والملح

وقلبي قلبي قلبي ابد لاتخليه عششان مايطلع مخرز على قول الشوام

لما يبدأ بالغليان سقطي حبات الشيشبرك وخليها على النار لما تستوي

وبعدين حطي كزبرة خضراء واطفي النار وصحتين وهنا
01-07-1431 هـ, 02:43 صباحاً
 
عواااااااااااااااااااافي
01-07-1431 هـ, 02:46 صباحاً
 
الرز مع الدجاج

بصل مقطع شرائح

جزر مبشور

دجاج مقطع صغار

مكعب ماجي

نصف اصبع زبدهـ

سخني الزبده على النار وضعي عليها البصل لما يحمر ثم اضيفي الجزر

وقلبي اللى ان يقرب يستوي وبعدين اضيفي مكعب ماجي والدجاج وخليها على النار لين يستوي

وطريقه الرز

كاسين رز

ونصف اصبع زبده

مكعب ماجي

وممكن تضيفي خضار مجمده مع الرز يطلع مرررة زين

بس انا ماحطيت عشان اللي عندي مايبون

حطي الزبده بقدر وحطي الخضار معاها لو اضفتي

وحطي الرز قلبيها وبعدين حطي المويه

لما يستوي

وصحتين وهنا على قلوبكم


والمكرونه

تعرفونها

بس اللي فوق عبارة عن :

بصل

لحم مفروم

بهارات مشكله

صلصه طماطم

اطبخي البصل مع اللحمه

لما يستوي وحطي ملح وفلفل اسود

والبهار والصلصه وخليها شوي تتسبك وبس

وصحتين وهنا

واي سؤال انا حاضرة



01-07-1431 هـ, 02:55 صباحاً
 
سلمت الايادي وبالعافيه
01-07-1431 هـ, 03:11 صباحاً
 
عوافى على قلوبكم
01-07-1431 هـ, 03:21 صباحاً
 


الساعة الآن 06:48 .