المقادير ..
2 كأس رز مصري
بقدونس + قليل نعناع
طماطم مقطع صغير + بصل صغير جدا
قليل من البهارت + سماق + ملح
نصف كأس ليمون او ثلاث الى اربع ليمونات
نصف بيالة زيت زيتون
بعد لف ورق العنب احط بالقدر شرايح بطاطس واصف ورق العنب
واحط عليه الخلطه :
نصف كأس ليمون ( استخدم في الخلطة الليمون الغرشة اللي يكون بالشمس )
كأس سبار
2 كأس ماء
بيالة زيت
بعدين احط عليه اللوح الخاص بورق العنب عشان ما يتفكك بالقدر
واحطه بالفرن ..(داخل الفرن مو على النار ) لمدة لاتقل عن ثلاث ساعات
ويطلع ذايب ذوباااان ..
او ممكن تحطينه بقدر الضغط لمدة ساعة ويطلع امممم ذاااااايب
وهذا برسله سفري لأول وحد بترد..
تسلمين يالغلا
تصدقين امس اكلنا ورق عنب في مطعم حلبي مثل الصوره بالضبط بس تحته خس