راس المعزّة

راس المعزّة @ras_almaaz

كبيرة محررات

حلويات هنديه ( راسملاّي ) عن جد لـــــــــذيــــــــــــذه .............

الحلويات الشرقية والغربية

هلا عزيزاتي اليوم حبيت اشارك معاكم بطبق حلو من المطبخ الهندي وهو معروف وتلقينه بالمنيو مال المطاعم الهنديه الراقيه وبصراااحه لذيذ ......:23:
راح أدخل بالموضوع وما أطول عليكن:cook:
المقاديــــر:-
العجيــــــنه:-
1 كوب نيدو بودره
1 م.ك زيت نباتي
1 بيضه
1 م. ص بيكنج باودر
1 م.ص فانيليا

سائل التغطيه:-
3 أكواب حليب نيدو سائل ( كل كوب ماي 3 ملاعق نيدو+ملعقة سكر)

الطريــــقه:-
نخلط مقادير العجينه مع بعض ونعمل منها كور صغيره بحجم حبةاللوز تقريبا....
نضع الحليب السائل على نار هادئه حتى يبدأ بالغليان ثم نسقط الكور واحده تلو الأخرى ونتركها حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها وتجمد نوعا ما ....ثم نصبها في طبق بايركس وتوضع في الثلاجه حتى تبرد وتقدم ....وممكن تحطين مع الحليب شوية زعفران وهيل ويعطي طعم أحلى:o

وفيه طريقه ثانيه انك تسقطين الكور في الزيت حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها ثم تصبين عليها الشيره وهنا تسمى (كلاب جامو)
15
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

فديت بناتي
فديت بناتي
يالله هاي دسمه وايد بس خطيره

عندنا في مطعم لما تتطلبينها اعتقد ايبون كورتين بس للشخص الواحد

بس انا اكل وحده وبو العيال وحده

لانها حاليه كثير بس شكرا على الطريقه

عموما انا حفظتها وقريبا جدا بنفذها باذن الله

انتي اي طريقه جربتي واي احلى
راس المعزّة
راس المعزّة
عزيزتي أولا مشكوووووره على الرد ثانيا: أنا جربت الأولى وراح أجرب الثانيه بكرا وأحاول أصورها أحطها بعد وعلى فكره ما فيها سكر زياده اذا لاحظتي العجينه ما فيها سكر بس بالحليب السائل ....يعني سكرها خفيف والطريقه الثانيه سكرها بس من الشيره:26:
سر حواء
سر حواء
الطبق امي الله يخليها تسويه .. ولما جربت أسويه أتفتفتت الكرات .. فنصيحة لو سمحتي أختي راس المعزّة
بعد إذنج ... لا تقلبون في الكور وهي في الحليب .. بس إجلبوها بالملعقة بعد مايكبر حجمها .. لأنها تكون طافية
أتمنى تكونوا فهمتوا علي ..:27:
راس المعزّة
راس المعزّة
:26:
campoocha
campoocha
امممممممممممممممم

لذيذة جربتها من قبل
بسما سويتها لا اكلتها يعني من قبل
طعمها روعة بس مثل ما قالت الاخت طعنة غدر تكون سكرها زيادة
بس إن شاء الله اجرب على طريقتج ويكون سكرها خفيف
تسلم ايدج