الصلصه ألي اسويها سريعه و خلطي كتشاب و شويه معجون طماطم جاهز و شويه زيت زيتون و ساعات احط خردل (مسترد) و اريغانو(زعتر جاف)و رشه فلفل اسود و رشه ثوم محطون و بربيكا
انا اقولك حمسي ثوم مفروم في زيت مو تحرقيه يعني لحد ما يدبل بعدين حطي عليه طماطم مفرومة بالمفرمة وكمان طماطم صلصة وحركي وتبليه شوية فلفل احمر بابريكا وملح ونص كباية موية ووطي عليه النار لحد ما يتقل شوية وحطي كتشاب ولا تنسي الزعتر
صلصة العلالي تخلطين في خلاط الطماط عشر حبات طماطم متوسطه وحبة فلفل رومي واربع حبات ثوم تخلطينهن جيدا علشان مايكون كتل
تحطين الخلطه في قدر وتحطين عليها نص كاس زيت زيتون وحبة ماجي وملعقه كبيره صلصه وملعقه كبيره كتشب وملعقتين كبار مليانات بهارات ايطاليه وملح حسب المذاق
وتشغلين النار عليه تكون اول شيء عاليه بعد ماتغلي تقصرين عليها حتى يتبخر الماء وتثقل وولاتنسين تحركينها من فتره لفتره


الساعة الآن 09:41 .