رفع
طريقة امي تسوي حمسه بصل وطماط وبعدين تحط اللحم والملح اذا استوا حطة الخضره طبعن تكوني مقطعتها كبار شوي على قولة امي ماتنمرس ويجي لها شكل لمن حطتيها بصحن (قرع - وجزر - وكوسه- وفلفل يكون حجم كبير ) هذي افضل الخضار معا المرقوق
اول شي قبل تركبين اللحم اعجني العجينه بدون ملح وخليها ترسي هذا كلام امي وبعدها افرديها بيدتس او بالفراده تقول امي ازين لتس رقيها بيدتس تجي رقاق وحلوه

طولت عليتس *_*
طريقتي بالمرقوق
وزوجي مرررره يحب طريقتي
طبعا اكون مجهزه العجينه من قبل والعجينه مقدار من العجين والماء بدون ملح ثم احمس بصله واحط فلفل حار على كبره واحط اللحمه واحط ملح ومكعب ماجي وبهارات والطماط ومعجون الطماطم واضيف المويه الحاره
واتركها على النار مدة نصف ساعه وبعدين اظيف خضره مقطعه قطع كبيره مثل البذنجان والكوسه والجزر
واتركها ربع ساعه بعدها ارق العجينه على يديني واحطها فالقدر واقطعها بالسكين من فوق بس ما ادخل السكين تحت ارجو انك فهمتيني
انا احب المرقوق تكون المرقه فيه كثيره فازود المويه
مرررررررررررررر ه يحبه زوجي
لا اله الا الله
حطيها اذا استوى اللحم وبغيتي تسقطين العجين


الساعة الآن 06:56 .