البدويه + بدرة حبيباتي اصبروا علي لقيتها بس بترجمه لكم و بضيف الصور إن شاء الله
بس عشان أتأكد اسمه Freezer Cookies هذي صورة البسكوت صح؟؟

حبايبي إذا تبون أي طريقة من نفس البرنامج بعد خبروني و أنا في الخدمة
مشكورة على الصورة بس وين المقادير والطريقة الحقينا بها دخيلك بارك الله فيكي













و يااااااااااااااااااااااااااتكم المقادير و الطريقة لعمل أسهل بسكويت
والله عجبني صراحة الحلو فيه انه يتخزن في الثلاجة لمدة شهر و أي وقت حبيتي تاكلين بسكويت طازج طلعييييه و قطعي منه و خبزي. و خلاااااااااص

يلاا نبدا

بسكويت الفريزر من (Finger Tips)
المقادير الرئيسية:

110 جرام طحين ذاتي التخمر
50 جرام زبدة لينه في حرارة الغرفة
70 جرام سكر الكسترد ( سكر حبيباته صغيرة يباع في السوبرماركت بهذا الإسم)

الطريقة:
أضيفي جميع المقادير السابقة على بعض و حركيها بواسطة ملعقة خشبية



لعمل الجزء بنكهة الفانيليا و الشوكولاته البيضاء نضيف على الخلطة السابقة بضع قطرات من الفانيليا + ملئ اليد (ممتلئه) حبيبات شوكولاته بيضاء (ممكن تستخدمين اللي من هيرشي)
و نخلط المقدار


أما لعمل الجزء بنكهة الكاكاو نعمل الخلطة السابقة ولكن شيلي من مقدار الطحين ما يعادل 1 ملعقة كبيرة و أضيفي 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو و اخلطي المزيج..

ثم أضيفي ملئ اليد (ممتلئه) حبيبات شوكولاته بالحليب


الحين عندكم عجينتين وحدة شوكولاته بيضاء و الثانية شوكولاته بالحليب.. شكلي كل عجين على حدة على شكل أسطوانه كبيرة تشبه النقانق بس حجمها أكبر


إذا أحسستي إن العجينة جفت خلال الإعداد أضيفي لمسة بسيييطة من الحليب فقط لتليينها
ثم لفي كل أسطوانه على حدة بالبلاستيك و اثني أطراف البلاستيك تحت العجين و ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2\1 ساعة


طلعي العجين و افتحي عنها البلاستيك و اغمسي سكين حادة في الماء الحار و اقطعي كل عجين طوليا من المنتصف


ألصقي كل لونين ببعض كما في الصورة


قطعي العجينة إلى حلقات بالسمك الموضح في الصورة


ضعي البسكويت في صينية فرن مدهونه و متباعدة عن بعض لأن حجمها راح يكبر بالخبز
و اخبزيها في فرن درجة حرارته 180س أو رقم 4 لمدة 20 دقيقة


إذا تبقى من العجينة بإمكانك إعادة لفها بالبلاستيك و حفظها في الفريزر و تكون صالحة لمدة شهر


و بالهنا والللللللللللعااااااااافية

أفكار أخرى ممكن تضيفينها على المقادير الرئيسية:
1. طبقة بنكهة الفانيليا و المشمش X شوكولاته بالحليب
لعمل طبقة المشمش أضيفي قطرات من الفانيليا + 40 جرام مشمش مجفف مقطع قطع صغيييرة
طبقة الشوكولاته بالحليب سبق وضحتها

2. طبقة بنكهة البرتقال X شوكولاته بالحليب
أضيفي بشر برتقال + ملعقة شاي ممتلئة عصير برتقال
و كمااااااااااان الشوكولاته سبق وضحتها

3. ليمون و زبيب X شوكولاته بالحليب
أضيفي بشر الليمون + 40 جرام زبيب مقطع
و برضووووووووو الشوكولاته سبق وضحتها

أتمنى أكون وضحتلكم كل شئ إن شاء الله .. و أنا حاضرة لأي طلبات أو استفسار
السلام عليكم ام يقين اعطينا الطريقة الله يخليكي
اختي شافت وحدة عاملة بسكوت متل السويسرول واشتهته وخجلت تسال عن الطريقة
وتسلمي


الساعة الآن 09:35 .