Analysis Services
البدويه + بدرة حبيباتي اصبروا علي لقيتها بس بترجمه لكم و بضيف الصور إن شاء الله
بس عشان أتأكد اسمه Freezer Cookies هذي صورة البسكوت صح؟؟

10-10-1425 هـ, 11:20 صباحاً
 
حبايبي إذا تبون أي طريقة من نفس البرنامج بعد خبروني و أنا في الخدمة
10-10-1425 هـ, 11:22 صباحاً
 
مشكورة على الصورة بس وين المقادير والطريقة الحقينا بها دخيلك بارك الله فيكي
11-10-1425 هـ, 05:34 صباحاً
 
و يااااااااااااااااااااااااااتكم المقادير و الطريقة لعمل أسهل بسكويت
والله عجبني صراحة الحلو فيه انه يتخزن في الثلاجة لمدة شهر و أي وقت حبيتي تاكلين بسكويت طازج طلعييييه و قطعي منه و خبزي. و خلاااااااااص
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
يلاا نبدا

بسكويت الفريزر من (Finger Tips)
المقادير الرئيسية:
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
110 جرام طحين ذاتي التخمر
50 جرام زبدة لينه في حرارة الغرفة
70 جرام سكر الكسترد ( سكر حبيباته صغيرة يباع في السوبرماركت بهذا الإسم)

الطريقة:
أضيفي جميع المقادير السابقة على بعض و حركيها بواسطة ملعقة خشبية

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

لعمل الجزء بنكهة الفانيليا و الشوكولاته البيضاء نضيف على الخلطة السابقة بضع قطرات من الفانيليا + ملئ اليد (ممتلئه) حبيبات شوكولاته بيضاء (ممكن تستخدمين اللي من هيرشي)
و نخلط المقدار
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

أما لعمل الجزء بنكهة الكاكاو نعمل الخلطة السابقة ولكن شيلي من مقدار الطحين ما يعادل 1 ملعقة كبيرة و أضيفي 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو و اخلطي المزيج..
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
ثم أضيفي ملئ اليد (ممتلئه) حبيبات شوكولاته بالحليب
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

الحين عندكم عجينتين وحدة شوكولاته بيضاء و الثانية شوكولاته بالحليب.. شكلي كل عجين على حدة على شكل أسطوانه كبيرة تشبه النقانق بس حجمها أكبر
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

إذا أحسستي إن العجينة جفت خلال الإعداد أضيفي لمسة بسيييطة من الحليب فقط لتليينها
ثم لفي كل أسطوانه على حدة بالبلاستيك و اثني أطراف البلاستيك تحت العجين و ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2\1 ساعة
[ALIGN=CENTER][/ALIGN][ALIGN=CENTER][/ALIGN]

طلعي العجين و افتحي عنها البلاستيك و اغمسي سكين حادة في الماء الحار و اقطعي كل عجين طوليا من المنتصف
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

ألصقي كل لونين ببعض كما في الصورة
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

قطعي العجينة إلى حلقات بالسمك الموضح في الصورة
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

ضعي البسكويت في صينية فرن مدهونه و متباعدة عن بعض لأن حجمها راح يكبر بالخبز
و اخبزيها في فرن درجة حرارته 180س أو رقم 4 لمدة 20 دقيقة
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

إذا تبقى من العجينة بإمكانك إعادة لفها بالبلاستيك و حفظها في الفريزر و تكون صالحة لمدة شهر
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

و بالهنا والللللللللللعااااااااافية

أفكار أخرى ممكن تضيفينها على المقادير الرئيسية:
1. طبقة بنكهة الفانيليا و المشمش X شوكولاته بالحليب
لعمل طبقة المشمش أضيفي قطرات من الفانيليا + 40 جرام مشمش مجفف مقطع قطع صغيييرة
طبقة الشوكولاته بالحليب سبق وضحتها

2. طبقة بنكهة البرتقال X شوكولاته بالحليب
أضيفي بشر برتقال + ملعقة شاي ممتلئة عصير برتقال
و كمااااااااااان الشوكولاته سبق وضحتها

3. ليمون و زبيب X شوكولاته بالحليب
أضيفي بشر الليمون + 40 جرام زبيب مقطع
و برضووووووووو الشوكولاته سبق وضحتها

أتمنى أكون وضحتلكم كل شئ إن شاء الله .. و أنا حاضرة لأي طلبات أو استفسار
11-10-1425 هـ, 05:40 صباحاً
 
السلام عليكم ام يقين اعطينا الطريقة الله يخليكي
اختي شافت وحدة عاملة بسكوت متل السويسرول واشتهته وخجلت تسال عن الطريقة
وتسلمي
11-10-1425 هـ, 05:41 صباحاً
 


الساعة الآن 10:33 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏