الصور مو طالعه
اهم شي تعرفي مقداار الماء لان ما راح تفتحيه الا تخلص الطبخه
لكم من جزيل الشكر على ردودكم الحلوة
اللهم أعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
والمقادير كما يلي:
1- الخضار (طماط , فلفل بارد , جزر , ثوم , بصل )


مـلـح + البهارات ( كمون , قرفة , ليمون أسود )







2- اللحم (يشترط حاشي صغير)





3- الرز(على حسب الأشخاص)




نقطع الخضار




بعد التقطيع






نكشن الثوم





ونحط البصل






بعد مانكشن الثوم والبصل نحط اللحم






نحرك لين يصير بها الشكل




يتبع ..

الآن نحط البهارات





وبعدها نحط الخضار





الحين نحط الماء حتى يغطي اللحم ويترك لمدة نص ساعة (على نار عالية)




بعد النص ساعة نحط الرز (ونتركه على نار هادية ما بين 10-15 دقيقة )




ونفرق الرز وسط الكاتم





الآن خلص الرز واللحم




وهذا عشانا





وبـالــــعـــــ ـــــافـــــيــ ــة :s023:
</SPAN>

طبختنا اليوم

كبسة دجاج لعدد 5 اشخاص من الوزن المتوسط
المقادير

حبة و نصف دجاج بلدي غير مبرد
3 كاسات أرز ( باب الهند )
كوب شاي وسط زيت نباتي
3 بصل متوسط حساوي
1 راس ثوم ( 6 :8 ) فصوص
1 :2 فلفل حار حسب الرغبة
4 حبات طماطم وسط

بهارات
2 ملعقة كبيرة ليمون عماني مطحون
بهار دجاج بحريني مشكل
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة قرنفل( مسمار )
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة كبيرة كسبرة مطحونه
5 حبات هيل
2 ليمون عماني حسب الرغبة
دارسين ( اعواد ) غير مطحونه حسب الرغبة
ملعقة و نصف معجون طماطم
2ملعقة ملح خشن

الزمن المطلوب
ساعة مع الكاتم
ساعة و نصف مع القدر العادي

بسم الله

















اتمنى تنال اعجابكم


الساعة الآن 03:06 .