بصراحة ولا عمري سلقت اللازانيا وبتطلع معاي طيبة
بحط شوية زيت في قاع الصينية وبعدها شرائح الازانيا وعليها صوص الطماطم باللحمة المفرومة الناضج وبعدها طبقة لازانيا وبعدها طبقة بشاميل ثم صوص طماطم ولحمة وقليل من الجبنة البارميزان والتشيدر وطبقة لازانيا ونعيد الكرة لغاية ثلاث اواربع طبقات وفي النهاية تكون طبقة صوص البشاميل وعليه جبنة وتدخل الصينية الى فرن حامي مسبقا ومتوسط الحرارة ثم نهديء النار حتى تنضج وتتحمر ويجب تركها مغطاة لمدة ساعة قبل تناولها وكلي احلى لازانيا ياقمر .
بالنسبة للصوص سهل جدا
حمري بصلة ناعمة بزيت الذرة ثم اضيفي اليها اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لون اللحمة ثم اضيفي طماطم طازجة معصورة ومصفية من البذور والقشر وقليل من الصلصة وماء واتركي الخليط في قدر على نار هادية حتى النضج ثم اضيفي المنكهات من فلفل اسود وبهار وقرفة وزعتر ناشف ناعم وملح وخليهم ياخدو بعضهم وطفي النار .(لازم يكون الصوص مش ناشف وفيه كمية من السائل تكفي لإنضاج اللازانيا عن صفها في الصينية )
وكمان بنحتاج لصوص بشاميل ولازم يكون رخو ومش جامد .
ولو بتحبي بكتب لك الطريقة .يارب اكون افدتك .
اشكركن اخواتي على المعلومات


بصراحة ولا عمري سلقت اللازانيا وبتطلع معاي طيبة

الاخت هاله متابس بدون ماء





انا طريقتي مثل هاله بعمري ما سلقتها
اصلا ما تنسلق ابدا

سوي بشميل كثير

وكشني لحمه مفرومه وماجي وبهارات ورق غار وبصل وحطي عليها صلصه وطماطمه معصوره وخليها تطبخ وكثري مويتها

وجيبي الصينيه
حطي اول طبقه من اللازانيا بدون سلق وهي نيه وغطي كل الزوايا
وحطي فوق اللازانيا البشميل

بعدين لحمه وصلصتها

وبعدين البشميل و طبقة جبنه موزريلا

وترجعين تحطين طبقه ثانيه لازانيا
وهكذا الين يخلص المقدار

والله لا سلق ولا شي

وغطيها بقصدير وحطيها بالفرن على نار معتدله لمده 45 دقيقه انتبهي تعلين النار اعلى شي نبيها تطبخ مو تحترق


انتي اذا اشتريتي اللازانيا اقري على العلبه كثير علب لازانيا يكتبون لا تحتاج الى السلق
يابنت الاجواد تاكدي انها مارح تيبس لانه الماء الي في صوص الطماطم وكمان البشاميل كفيلة بإنضاجها تماما وبدون سلق مسبق للازانيا وجربي وان شاء الله تعجبك .


الساعة الآن 09:00 .