حبيبتي ... لا تزعلي كثير ... طبيعي تصادفنا بعض الامور ونجهل سبب الفشل وبعض الاحيان يكون شيئ بسيط واحنا ما انتبهنا له ...

من اسباب انكماش الكيك اللي تحضرني ...

ممكن السبب يكون ان حرارة الفرن كانت عالية جدا ...
او ان السوائل في الكيكة كانت كثيرة ...
او ان كمية البكينج بودر كانت كثيرة ...
او طريقة خلط المواد كانت خاطئة ...
او انك خفقتيها اكثر من اللازم ...
او انك مسحتي الصينية بكثير من الزيت ...
او ان الصينية كانت قريبة جدا من مصدر حرارة الفرن ...

... اذا كانت الكيكة عندك تحمرت بسرعة فالحرارة كانت عالية ... خفضي عليها قليل ... وضعي رف او شبك الفرن في منتصف الفرن وليس بالاسفل ... وشغليه قبل الاستخدام واعداد الكيكة ...

حضري مكونات الكيكة والمفروض تكون في حرارة المكان وليست باردة ... سواء البيض او الزبادي او الزبدة ....
استخدمي مكاييل صحيحة حتى النتائج تكون مرضية ويكون عمل الكيكة متقن وسهل ...

وفي الاخير ارجح الاسباب التالية ان خليطك كان سائل جدا اوكمية البكينج بودر كثيرة ...



.............................. .....

وينقل من الحلويات الى الاطباق
أبدعي ... فأنت في عالم حواء




والله نفسي اتعلمها رفع


اللهم
كن مع اخواننا في فلسطين وسوريا واليمن والبحيرين والصومال ومصر
رفع
انا اسويها وفرني كهربا وتطلع رهيبه طريقتي البيض والسكر والفانيليا بالخلاط 5 دقايق بعدين باقي المكونات واحط الدقيق والبيكنج بودر بزبديه واصب الخلطه عليهم واهم شي يكون الزبادي دافي يعني مو تطلعينه من الثلاجه عالخلاط خليه برا وسلامتك
لااله الاانت سبحانك اني كنت من الظالمين
لاتفتحين الفرن وهي تتحمر علشان ماتهبط
اللهم إني استغفرك من كل ذنب تبت منه ثم عدت اليه وأستغفرك من الذنوب التي لايطلع عليها أحد سواك وأستغفرك من الذنوب التي لايسعها إلا حلمك ولطفك واستغفرك من الذنوب التي لاينجيني منها الا رحمتك ياارحم الرحمين


الساعة الآن 11:10 .