نانســي @nansy_5
عضوة
كبســـــــــــــة باللحمــــــــــــــــة ,,كل من ذاقهـــا يسأل عنهــا
السلام عليكم
حبيباتي اليوم راح اقدم لكم طريقة عمل الكبسة باللحمه..
واتمنى انها تعجبكم .
المقادير:
قطع لحمة صغيرة منزوعه من الشحم .
بصل مقطع.
طماطم مقطع.
بهارات. ( قرفه - ليمون اسود - قرنفل - ليمون اسود حب ).
ملح حسب الرغبه.
رز ابو كاس.
الطريقة :
توضع اللحمه في قدر الطبخ ويوضع عليها الطماطم والبصل والبهارات والملح والصلصه
ثم يسكب عليها الماء .. وتترك على النار الى ان تنضج اللحمه ..
عند وضع اللحمه على النار في نفس الوقت ننقع الارز.
ثم نشخل اللحمه ونضعها على الازر مع ماء اللحمه
ويكون الماء مغطي الازر قليلا وعندما يبدا الارز بالغليان نتركة على نار هادئه.
الى ان يتكامل شرب الماء.
ثم نضع عليه الكشنه وهي عبارة عن بصل محموس بالزيت + زبيب + صنوبر محمر
+ليمون اسود مطحون + كركم لحم + زيت .
على فكرة لابد ان نحمي الكشنه قبل وضعها على الارز..لمدة تقريبا ربع ساعه
وبالهناء والشفاء..
اي استفسار لا تتردوا بالسؤال
تحياتـــ ي
12
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
رغووووودة
•
:cook: :cook: :cook:
الصفحة الأخيرة