هههههههههههههههه الله يسعدك والله انك تجننين
شوفي حبيبتي انا باعطيك طريقة كيكتي اللي الكل يسالني عنها والله انها تطلع زي الجاتوه سويها وادعي لي
في الخلاط:4بيضات /فانيلا/ ك زيت /6فناجيل سكر/ك حليب سائل واخلطيهم زين مااازين وبعدين حطي بصحن 2ك دقيق
و2م بيكنج باودر
وحطي اللي في الخلاط على الدقيق والبيكنج باودر واخلطيها بالخفاقه حقت البيض اليدويه احلى وخلي التحريك لجهه وحده مو تحوسين يمين ويسار لا كذا تخرب الكيكه
وبعدين دخليها الفرن وهو حار من تحت وبعدين من فوق واي سؤال انا حاضره عيوني لك
استغفر الله العظيم التواب الرحيم لذنبي وللمسلمين والمسلمات وللمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين
الدقيق الكويتي بالعكس حلو واحسن شي للكيكات لكن انتي حطي الكيكه في اعلى الفرن ونقصي النار وخليها اقل شي نص ساعه بدون ماتفتحين ابدا وبعدها افتحي وان شاء الله تضبط .
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين..
انا اول الكيك ما يضبط معي ابد
فمره اقول لزميلتي عن الكيك الي ما يضبط وكنت اتوقعه من الفرن وزميلتي جلست تضحك وقال لي لا مو من الفرن
قالت انتي تطولي على النار قالت من شروط نجاح الكيك اول شي تفتحي على الفرن خلال عجنك للكيك بعدها لما يكون الفرن حار تقصرين عليه وتدخلين الكيك داخل الفرن وبعد20 دقيقه تشوفين الكيكه انتفشت بعدها قصري اكثر على الفرن يعني انا اول احط الحراره 180بقرني القديم كنت احطه على رقم 4 وبعد ما تنفش اقصر عليها واخلي الحراره 150 او140 بفرني القديم رقم 3
بعدها الكيكه نفسها تتحمر من فوق بدون تحمير وبعد 45 دقيقه اغرس السكين بوسط الكيكه لو طلعت السكينه نضيفه معناها الكيكه استوت لو في السكين شوي عجين رجعها للفرن وبد ما تستوي طلعيها وبعد ما تبرد قطعيها
وكمان استخدمي نوعيه من الدقيق مكتوب عليه سيلف راايزنج self- rising
هالدقيق ميزته ان فيه بكنج بودر وينفخ لك الكيك مرره تشوفين الكيكه منتفخه وطالعه من الصينيه

هعهعهعهعهعهعععععععععععععععععععععععههههههههههههههع الله يجزاك خير ضحكتيني مو السبب ف الطحين انا بعد استخدم الكويتي ولا احلى منه بس انتي رفعتي للنار انتفخت ولا نضجت من الداخل اصبري ع الكيك تقريبا نص ساعه بالفرن
هههههههههههه
يمكن درجه الفرن عاليه او طريقتج في خفق المكونات غلط اول شي لازم البيض و بعدين السكر لين ينفش و الزيت و باقي المكونات إذا بعد ما ضبطت عندج جربي كيك جاهز


الساعة الآن 08:24 .