السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مره زرتنا وحده من الحجاز و جابت معاها كيكه غريبه كأنها خبزه عريضه .

أبي أعرف طريقة كيكه مثل الخبزه عريضه و بيضاء و فيها شمر و حبه سوداء.

ياليت لو فيه وحده تعرف طريقتها تقول لنا.

رفع
مشكوره أختي على الرفع
هذي شكلها خبزه جنوبيه ان شاء الله بنات الجنوب يفيدونك
" بنات تكفون انتبهوا للتواقيع التي فيها رسم لذوات الارواح مثل الانسان والحيوان لانها لاتجـــــوز
يمكن قصدك هادي الخبزه


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1598524


وممكن يكون فتوت اهل المدينه خبزه لينه مرره وبيضاء يشبه للي في الصوره




المقادير(ممكن تضاعفيها انا عائلنتي صغيرة بعمل ربع المقدار )

2 دقيق
ملعقة خميرة
كاسة شاي سكر
حليب دافئ للعجن
4 ملاعق زيت

بيضة مخفوقة مع ملعقتين سكر

سمسم وحبة البركة

الطريقة
تذاب الخميرة مع القليل من الحليب الدافئ

تضاف الخميرة للدقيق مع الزيت والسكر وتعجن ويضاف الحليب تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية
تفرد في صينية الي رح نحطها بالفرن وتترك 3 الى اربع ساعات حتى تختمر

ستلاحظين ان العجينة قد تضاعفت اضعاف تدهن الصينية بالبيض المخفوق مع السكر
ويرش على الوجه سمسم بغزارة مع القليل من حبة السودا وممكن اضافة جوز الهند

وتدخل الفرن لربع ساعة ثم تقدم ساخنة مع الشاي

او شريك المدينه يمممي وهذي صورته تحت






وهو نوعين فيه مدور من جوا مجوف وابيض وفوقه سمسم والثاني بالحمص يكون اصغر واقسى منه اللي فين تقصدي واغلبهم ياخذوها جاهزه من المخابز حياك ابشري اللي تبغينه احنا حاضرين شحن جوي وبري خخخخخ
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 18209.jpg‏ (24.7 كيلوبايت, المشاهدات 98)


الساعة الآن 10:27 .