سلام عليكم انا أريد طريقة الخفروش لان زوجي يحب لان ذاقه عند صديق و مصار عليه الحقوني ولا ما افلت من لسانه أرجو رد بسرعهأهل البحرين يعرفونه مع شكرا ترني انتظر بفارغ الصبر ترني علي نار

أفيدونا أقادكم الله

مراحب اختي
يبت لج هالطريقة المنقولة واتمنى ان تعجبج
الخنفروش البحريني ..

المقادير:-
3أكواب سميد
6بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقتين بيكن بودر
كوب وربع سكر
ملعقة صغيرة زغفران مذاب في نصف كوب ماء ورد
ملعقة صغيرة هيل مطحون
زيت للتحمير

الطريقة:-
اخفقي البيض جيدا ثم اضيفي السكر واخفقي المزيج اخلطي السميد مع البيكن بودر والهيل اضيفي السميد الى خليط البيض والسكر تدريجيا ثم اضيفي ماء ورد المخلوط مع الزعفران واخلطي المزيج حتى تتكون عندك عجينة قابلة للصب سخني الزيت في مقلاه مسطحة بحيث يغطي السمن المقلاه بارتفاع ربع (سم) خففي على النار ثم صبي العجينة بحيث تصبح بشكل دائري دعيها تحمر من الوجهين ثم قلبيها اعيدي العملية حتى ينضج الخنفروش ويحمر السطح ضعي الخنفروش في مصفاة او على ورق ماص للتخلص من الدهون.

ملاحظة:-
يمكن عمل الخنفروش بكوب ونصف من الدقيق الابيض وكوب ونصف من طحين الارز بدلا من السميد.

تحياااااااااااااااااتي
غصونة
مشكور علي الرد بس مش هو
أفيدونا أقادكم الله


الساعة الآن 07:33 .