بصراحه أنا ما أنقعه في مويه اغسله وعلى طول احمر بصل وثوم في زيت واكب الرز عليه وأستمر في تقليبه فتره وبعدين أسكب فوقه مويه تغطيه بشويه واخليه على نار واطيه واسكر عليه ويطلع منثور
قـــالو عــــرب
v
v
v
v

ان شاء الله تتعلمين وتصبحين أحسن طباخة
اولا اغسلي الرز عدة مرات وبعدين اغمريه بماء ساخن مع شوية ملح واتركيه حوالي ساعة ممكن اقل اذا كنت مستعجلة لكن الافضل ساعة
ثم اغسليه من النقع وأضيفي له ماء ساخن بيغلي للطبخ بحث يكون لكل كأس رز كأس ماء ثم اضيفي كاس ماء اضافي واتركي النار عالي شوي مش كتير
ولما تنشف الماء على السطح فقط خففي النار الى اخفض درجة وانتبهي لا تحركيه ابدا لما تنشف المويه نهائيا وبعديها اتركيه 2-3 دقائق يتهدا وصحتين وعافية
اقتباس مشاركة  (بطه بنفسجيه)
لازم تغسلينه تماااام وتنقعينه في ماااء حاااار نص ساعه وبعطين لا حطيتيه على النار حطيه على العين الصغير ووطي النار مرررررررررررررره وقفليه باالقصدير عشان ما يطلع البخار .. لكل كاسه رز كاسه وربع ماء


ادعي ان الله يفرج عليه

جزاك الله خير لأني اعاني من نفس المشكله


اقتباس مشاركة  (الحلوه المغروره)
نفس الحال يايطلع معجن
يامومستوي خخخخخخخخ
فضلت اسوي ريجيم احسن يمدحون الرشاقه
هههههههههههههههههههههههههه
اقتباس مشاركة  (girl vip)
الحال من بعضه
اوقات عجين واوقات نصه عجين ونصه نص استواء هههههههههه
ههههههههههههههههههههه نفس الحاله



اقتباس مشاركة  (fzs)
ان شاء الله تتعلمين وتصبحين أحسن طباخة


اولا اغسلي الرز عدة مرات وبعدين اغمريه بماء ساخن مع شوية ملح واتركيه حوالي ساعة ممكن اقل اذا كنت مستعجلة لكن الافضل ساعة
ثم اغسليه من النقع وأضيفي له ماء ساخن بيغلي للطبخ بحث يكون لكل كأس رز كأس ماء ثم اضيفي كاس ماء اضافي واتركي النار عالي شوي مش كتير

ولما تنشف الماء على السطح فقط خففي النار الى اخفض درجة وانتبهي لا تحركيه ابدا لما تنشف المويه نهائيا وبعديها اتركيه 2-3 دقائق يتهدا وصحتين وعافية
مشكورة
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
كوب كبير للرز هو نفس المعيار للمويه الساخنه
في حالتين
حالة انك تنقعيه لازم مويه مغليه انقعيه نص ساعه
واستخدمي كوب وربع مويه او مرق
والنار منخفضه
في حالة مانقعتيه لكل كوب كوبين وربع الى كوبين ونص حسب نار الفرن عندك
هذا المعيار للرز الوليمه او رز ابو كاس
ويطلع روعه وحبته طويله سواء بالطريقه الاولى او الثانيه
اختاري عين الفرن مضبوطه قدرك كبير لا تحطي على العين الصغيره قدرك صغير فلا تكبري العين حقت الفرن
لان لها دور في استواء نصه ونص لا
اما انو يعجن
لا تحركين الرز كل شوي غللللط
اذا قدرتي المويه وخفضتي النار وقفي التحريك واتركيه يستوي اذا استوى يطلع بخار كثيييف تعرفين انه استوى
وان شاء الله يصبط معاك وتصيرين تقدرين بعيونك من دون كاسات
من تجربتي النقع يخلي الرز معجن وثافل مافيه طعم يعني مايمسك نكهة التسبيكه بعدين قللي الماء عليه


اما اذا كان تبين تسوينه ابيض لحاله
اول شي حطي الزيت مقداركويس موكثير ع نار هاديه بعدين حطي الهيل والبهارات الصحيحه اللي تبين والين تطلع ريحتها بس لاتحرقيها وبعديت اغسلي الرز وصفيه وحطيه ع الزيت (انتبهي من الزيت ما يكون كثير قد الزيت اللي للكشنه لايطرطش عليكي ) وقلبيه الين ماتحسين انه شرب الزيت وبعدين حطي الماء الحار المقدار المناسب وطي النار
وبالعافيه
ربِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ




اليوز مشترك


الساعة الآن 02:26 .