مشالله عليك والله يعطيك العافيه

بالله ابي طريقة قدرة قادر والكريمه وفطاير الصاج
خريجة ادارة اعمال بفضل الله

مآعآد به جيلٍ لشعبه يجمّل !
مدري عيآل آبليس ويش عملوا له

آذآ غلط آلآمآم محدٍ يكمّل !
وامـآ آلمغني لآسـگٺ كملوا له
ماشاء الله رووووعه

تسلم الأيـــــــــــ ـادي....
ما شاء الله رووووعه
بس ياليت طريقة قدرة قادر
وفطائر الصاج
يسلمو احبتي واليكم ماطلبتو
اولا قدرة قادر
الطبقة الأولى:
طبقة السكر المحروق:
نضع حوالي نصف كأس سكرونحرقه ثم نضعه في صينية الخبز
الطبقة الثانية:
طبقة كريم الكراميل:
المقادير:
بيضتان + كأسين من الحليب البودرة + كأسين ماء + نصف ملعقة صغيرة فانيليا + نصف كاس سكر
توضع في خلاط الجيك ثم توضع في الصينيه الي فيها السكر المحروق

الطبقه الثالثه
كيك بيتي كروكر يعمل مثل ماهو مكتوب على العلبه ويوضع فوق الحليب بشويش
نأتي بصينية أكبر من الصينية التي وضعنا فيها الطبقات الثلاثة
نملأ حوالي أقل من نصفها بقليل بالماء الساخن (حمام مائي)
نغطس الصينية التي وضعنا فيها الطبقات الثلاثة بالصينية التي تحوي على الماء
نضع الصينيتان في الفرن على درجة حرارة متوسطة
نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً حتى تأخذ درجة حرارة الغرفه
ثم نضعها بالبراد حتى تجمد طبقة الكريم كراميل
طريقة فطائر الصاج
اي طريقة عجينه اتفضليها وتظبط عندج ثم تحشيها باي حشوة تحبيها جبنة شيدر او لحم اودجاج او سبانخ ......الخ
ثم تدهني الصاج وتخبزيها من الجهتين
طريقه الموكا
3كاسات ماء باااارد و2كاس ثلج وملعقتين كاكاو وملعقه كبيرة نسكافيه و2ضرف دريم ويب و5ملاعق سكرو5ملاعق حليب بودرة
ضعي جميع المقادير في جيك الخلاط ثم زيني الكاس بالهيرشي ثم زيني الموكا بالكريمة او الاسكريم

طريقة الكريم كراميل
المقادير :
للقالب 3 فناجيل قهوه سكر محروق
الكريمه :
خمس كاسات حليب او خمس كاسات ماء مذاب فيها 10 ملاعق حليب بودرة( وهذا اللي سويته)
ونص كاس سكر او حسب الرغبة
3 اكياس كريم كراميل
3بيضات
علبة قشطة
فانيليا
الطريقة :
يوضع السكر بعد حرقه في القالب
ناخذ الحليب ونفورة على النار الى ان يغلي
نخلط الكريمه مع البيض والقشطه والفانيليا جيداثم ناخذ مقدار كاس من الحليب ونضعه على خليط البيض ونحرك بسرعه ثم نصب خليط البيض على الحليب اللي في القدر ونتركه يغلي مع التحريك لمدة خمس دقائق
ثم يصب في القالب
وندخله الثلاجه الى ان يبرد

ملاحظه الكريم كرمل طريقة الاخت اريام2008 من منتدى ثاني


دعواتكم الحلو اخواتي




الساعة الآن 08:32 .