أسهل طريقه من كتاب نخبة الأطباق
حطي بالخلاط الكاس 4 ملاعق طحين و4 ملاعق حليب بودره وكوبين ماء بارد وملح حس الرغبه واخلطيهم لين يمتزجون
بعدين صبي الخليط بقدر وحركيه ع النار لين يثقل
على فكره هذا البشاميل يكون خفيف نوعا ما مو متماسك

4 اكواب حليب سائل (4ملاعق حليب بودرة مذابه بأربع اكواب ماء سعة 250 مل للكوب الواحد)..
6 ملاعق طحين ابيض ..
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي او زبدة ..
شوية جبن موتزريلا
ملح وفلفل حسب الرغبة..
وانا شخصيا احب اضيف لها اوريغانو ورشة كاري او مكعب ماجي


تخلط جميع المقادير مع بعض على البارد ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى تتكاثف وتصبح اثقل من اللبن الرايب..

2كاس مويه
2 ملعقه حليب مجفف
2 ملعقه مايونيز
2 ملعقه دقيق
2 مثلثات جبن
رشه ملح ورشه فلفل اسود

اضربيها بالخلاط وبعدين حركيها على النار لحد ماتثقل وانتي اختاري السماكه اللي تحبينها